Zahvaljujući gustinu, poh ne upija previše ulja, a kurkuma mu daje prepoznatljivu zlatnu boju
Ako volite pohovano meso ili povrće, ali postite ili izbegavate jaja i mlečne proizvode, imamo savršen recept za vas! Ova posna smesa omogućava da povrće ili riba budu podjednako hrskavi i ukusni kao da su pohovani klasičnim metodom.
Sastojci:
- 150 g gustina
- 50 g kukuruznog brašna
- 1 kašičica kurkume (za ribu prepoloviti i dodati ½ kašičice aleve paprike)
- ½ kašičice soli
- ½ kašičice praška za pecivo
- 100 ml kisele vode
Priprema:
Pripremite smesu – Pomešajte gustin, kukuruzno brašno, so, kurkumu i prašak za pecivo u posudi. Ova suva smesa koristi se kao prvi sloj za pohovanje.
Pohovanje povrća – Uvaljajte bareno povrće u suvu smesu.
Za ribu – Ako pohujete ribu, dodajte aleve paprike u suvu smesu umesto dela kurkume
Dodajte kiselu vodu – U preostalu suvu smesu sipajte kiselu vodu i mešajte dok ne dobijete gustu smesu, sličnu onoj za palačinke. Ponovo uvaljajte povrće ili ribu.
Prženje – U zagrejanom ulju na srednjoj temperaturi pržite dok ne dobiju lepu zlatnu boju.
Tajna savršenog pohovanja
Zahvaljujući gustinu, poh ne upija previše ulja, a kurkuma mu daje prepoznatljivu zlatnu boju – baš kao kada koristite jaja, brašno i prezle!
Uživajte u hrskavom i ukusnom posnom pohu, idealnom za svaki post ili laganu večeru!
Izvor: PressSerbia/Kurir