POSLASTICA DANA: Kolač sa mandarinama

Kolač sa mandarinama priprema se vrlo jednostavno!


Sastojci:

  • 275g maslaca + 20g za podmazivanje
  • 175g šećera
  • 3 jajeta
  • 225g brašna
  • sok od 2 madarine i kriške od 2 mandarine
  • 200g sirupa od šećera
  • strugana kora 1 pomorandže
  • nekoliko listića nane za ukrašavanje

Priprema:

  1. Mutite 175g maslaca sa kristal šećerom mikserom
  2. Umešajte brašno i nekoliko isitnjenih kriški mandarina. Sve dobro izmešajte. Kalup za pečenje namažite maslacom, pospite brašnom i sipajte testo. Poravnajte i pecite u pećnici zagrejanoj na 190 stepeni 1h i 15 minuta.
  3. Pečen kolač prohladite i isecite horizontalno na tri lista
  4. Dok se kolač peče, skuvajte od šećera, soka mandarine i malo vode gust sirup i ostavite da se ohladi. Ostatak maslaca mutite mikserom i postepeno dodajte potpuno ohlađen šećerni sirup. Ova operacija treba da se odvija veoma pažljivo, pa je najbolje da sirup dodate maslacu kap po kap.
  5. Kada to umutite, dodajte struganu koru pomorandže i ovim prefilujte spolja i iznutra kolač. Ukrasite kriškama mandarine.

Foto: Pixabay

Izvor: PRessSerbia/Budoar

Scroll to Top