Booking.com
Lifestyle Recepti

Pilav, tradicionalni recept

Pilav, tradicionalni recept
Foto: Youtube

Pilav je jelo koje se priprema od pirinča, kuvanog sa povrćem, mesom ili ribom, uz dodatak različitih začina


Pilav i jela slična njemu su karakteristična za mnoge kuhinje širom sveta, uključujući bliskoistočnu, centralnoazijsku, balkansku i mediteransku kuhinju. Pilav može biti jednostavno, ali i vrlo složeno jelo, u zavisnosti od sastojaka i načina pripreme.

Pilav, recept

Sastojci:

1 šolja pirinča (oko 200 g)

2 šolje vode ili pilećeg bujona (oko 500 ml)

1 glavica crnog luka

1 šargarepa

2 kašike ulja ili maslaca

1 pileće belo meso (ili pileći batak, po želji)

So po ukusu

Biber po ukusu

1 kašičica suvog začina (vegeta ili sličnog)

1 list lovora

1 kašičica sitno seckanog peršuna (po želji)

Priprema:

Priprema pirinča:

Pirinač isperite nekoliko puta u hladnoj vodi dok voda ne postane bistra, kako biste uklonili višak skroba.

Priprema povrća:

Sitno iseckajte crni luk i šargarepu.

Priprema mesa:

Ako koristite pileće belo meso, isecite ga na kockice. Ako koristite batak, možete ga ostaviti u komadu ili iseći na manje komade.

Prženje povrća i mesa:

U velikom loncu zagrejte ulje ili maslac na srednjoj temperaturi.

Dodajte crni luk i šargarepu i pržite dok ne omekšaju i postanu zlatne boje.

Dodajte pileće meso i pržite dok ne dobije lepu zlatnu boju sa svih strana.

Dodavanje pirinča:

Dodajte ispran pirinač u lonac i kratko propržite, oko 1-2 minuta, uz stalno mešanje.

Kuvanje pilava:

Nalijte vodu ili pileći bujon u lonac.

Dodajte so, biber, suvi začin i list lovora.

Pustite da proključa, a zatim smanjite temperaturu na nisku, poklopite lonac i kuvajte dok pirinač ne upije svu tečnost i postane mekan (oko 15-20 minuta).

Završetak:

Kada je pilav gotov, izvadite list lovora i dodajte sitno seckan peršun (po želji).

Promešajte pilav i ostavite ga poklopljenog nekoliko minuta pre serviranja, kako bi se ukusi sjedinili.

Serviranje:

Pilav poslužite topao, uz salatu po želji.

Izvor: PressSerbia/Danas

Tagovi

PRessSerbia VIDEO NEDELJE: Princ – Ajša (Official Video)

Prijatelji sajta

omladinska zadruga indeks
BG ONLINE

Kalendar

јул 2024.
П У С Ч П С Н
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031  

Odaberite vašu sledeću destinaciju



Booking.com

PRess Serbia