Pihtije po bakinom receptu, koji morate da probate

Dobre pihtije koje treba probati.

Potrebno je:

• 5 svinjskih nogica
• 1 dimljena svinjska kolenica
• nekoliko zrna bibera
• 4 lovorova lista
• 1 glavica belog luka
• soli
• crvena mlevena paprika
• tucana ljuta paprika

Priprema:

Nogice dobro očistiti i oprati, staviti u lonac, dodati biber i lovorov list. Može se dodati i nekoliko čena belog luka.

Naliti vode i kuvati oko 4 sata na tihoj vatri bez dolivanja vode. Posoliti pred kraj. Kad se nogice skuvaju i voda uvri povaditi rešetkom nogice i vodu procediti od sitnih kostiju.

Odvojiti meso od kostij, a u sudove u koje ćemo razliti čorbu rasporediti meso i izdrobljen beli luk.

Čorbicu takođe rasporediti preko mesa i belog luka. Ostaviti na hladnom . Uživajte u fantastičnom ukusu…