fbpx Pihtije koje će vam sigurno uspeti na ovaj tradicionalan način - PRess Serbia | PR PRess team
Booking.com
Entertainment Lifestyle Recepti Zanimljivosti

Pihtije koje će vam sigurno uspeti na ovaj tradicionalan način

Pihtije koje će vam sigurno uspeti na ovaj tradicionalan način
bluewave

Gotovo da nema čoveka koji ne voli fenomenalne želatinaste pihtije koje se prave od mešavine mesa i začina.


Da biste napravili najukusnije pihtije potrebno vam je:

  • 3 svinjske nogice
  • 300 g junećeg mesa (može i bez njega)
  • 300 g svinjskih grudi
  • 2-3 svinjska uha
  • 1 svinjska kolenica
  • 1 crni luk
  • 1 šargarepa
  • nekoliko čenova belog luka
  • biber u zrnu
  • so
Pihtije koje će vam sigurno uspeti na ovaj tradicionalan način
Foto: Shutterstock

Priprema:

Sve sastojke operite, povrće usitnite, a beli luk iseckajte, ali ga ne stavljajte da se kuva. Njega dodajemo na samom kraju u svaku posudu pojedinačno.

Preostale sastojke stavite u veći lonac, dodajte biber, so i nalijte s vodom. Ostaviti da se kuva oko 4 sata. U međuvremenu, s vremena na vreme pokupite penicu koja se stvara od kuvanja mesa.

Kad prođe 4 sata proverite da li je meso kuvano. Ako se samo odvaja od kostiju to je znak da su pihtije skoro gotove.

Izvadite sve i procedite tečnost. Zatim meso iskidajte tako da dobijete komadiće. Te komadiće rasporedite po dnu posuda u koje ćete nalivati pihtije. Preko komadića mesa stavite na sitno iseckan beli luk.

Kad ste istrošili svo meso polako nalivajte posude vodom u kojoj se meso kuvalo. Tako nalivene posude iznesite na hladno mesto, pokrijte da ne pada prašina i ostavite dok se dobro ne stegnu.

Pre nego što ih poslužite pospite ih sa ljutom tucanom alevom paprikom.

Tajna pravljenja najboljih pihtija je u tome da se meso dovoljo dugo kuva na laganoj vatri, kako bi materije koje su potrebne da bi se pihtije uželatinile oslobodile iz kostiju. Tek tad vam neće biti potrebno da dodajte ništa drugo u njih.

Ukoliko pak pihtije neće da se stegnu, postoji način da ih ipak iskoristite. Vratite sve u šerpu, dodajte 1 ili 2 goveđa želatina, prokuvajte, pa ponovo sipajte u posude.

 

 

 

(stvar ukusa)

Loading...

Jelena Filipovic

Novinar sa bogatim radnim iskustvom. Piše za više rubrika portala PRessSerbia

Dodaj komentar

Klikni ovde da postaviš komentar

PRess Serbia VIDEO NEDELJE

Goca Trzan - Boli vino

Registruj se klikom na sliku ispod i isprobaj HIT ZARADU na internetu! Dobijaš početnih 10000 USD za probu

Loading...

DOVEDITE LINIJU DO SAVRŠENSTVA!

bozen cosmetics

RADIO “KOLUBARA”, – slušajte besplatno kvalitetan radio na internetu

RADIO KOLUBARA

LAJKUJTE NAŠU FACEBOOK STRANICU!

Uživajte u odličnom ROYAL WELLNESS CENTRU!

Vremenska prognoza

Priključite se PRess Serbia grupi

PRess Serbia Group
Javno group · 353 članova
 

Pridružite se grupi

 

Oficijalna grupa stranice PRessSerbia
Booking.com

All Topics

Poboljšani TURBO ŠLANK JE U PRODAJI!

bozen 300

Prijatelji sajta


BG online

 

class=

Iskoristite stalne popuste-Ulepšajte se!
ageless

RSS NEVEROVATNE PONUDE DANA:

REZERVIŠITE SMEŠTAJ BRZO I POVOLJNO!



Booking.com

PRess Serbia | PR PRess team
Close