Pekarski krompir je jednostavno i ukusno jelo iz rerne sa krompirom u glavnoj ulozi. Hrskav spolja, mekan iznutra i savršeno začinjen, ovako spremljen krompir pravi je gurmanski delikates, pa može da se jede i sam, uz svežu salatu, neki umak ili sir, a savršeno ide i uz sve vrste mesa.
Pekarski krompir se vrlo lako sprema, pa eto ideje za brzinski ručak ukoliko vam je ponestalo inspiracije na ovu temu. U nastavku pogledajte detaljne instrukcije:
Pekarski krompir
Sastojci:
1 kg krompira
4-5 čenova belog luka
4-5 kašika maslinovog ulja
2-3 kašičice aleve paprike (slatke ili ljute, po želji)
So i biber po ukusu
1-2 grančice svežeg ruzmarina ili majčine dušice (po želji)
Peršun za dekoraciju
Priprema:
Operite krompir i narežite ga na kriške željene debljine. Ako koristite mladi krompir, ne morate ga ljuštiti.
U velikoj posudi pomešajte krompir, naseckani beli luk, maslinovo ulje, alevu papriku, so, biber i sitno naseckane grančice ruzmarina ili majčine dušice. Dobro promešajte da se krompir ravnomerno obloži.
Zagrejte pećnicu na 200°C. Krompir stavite u pleh obložen papirom za pečenje, rasporedite ga u jednom sloju.
Pecite krompir 30-40 minuta, povremeno ga promešajte da se ravnomerno peče i dobije zlatnu boju.
Kada je krompir pečen, izvadite ga iz pećnice i poslužite toplo, ukrašeno svežim peršunom i uživajte u aromatičnom pekarskom krompiru!
Izvor: PressSerbia/Danas
