Retko ko ne voli ove čokoladne kolačiće, a oni koji obožavaju čokoladu, oduševiće se ovom verzijom! Obogaćeni brauni, bukvalno sve „pršti“ od čokolade!
Evo šta vam je potrebno za čokoladni brauni:
200 grama tamne čokolade
100 grama šećera
150 grama maslaca
4 jaja
150 grama brašna
1 kašika praška za šecivo
1 kesica vailin šećera
30 grama lešnika ili badema seckanih.
Preliv/fil:
200 ml slatke pavlake
200 grama tamne čokolade
30-40 grama maslaca/margarina
Priprema braunija:
Jaja, šećer i vanilin šećer penasto umutiti. U smesu dodati maslac koji je bio na sobnoj temperaturi, 150 gr omekšane tamne čokolade i brašno pomešano sa praškom za pecivo. Dobro umutiti pa dodati seckane orašaste plodove po želji.
Grubo narežite ostatak čokolade, odnosno 50 grama pa i to dodajte i lagano umešajte.
Sipajte smesu u dobro podmazan pleh, izbor veličine je na vama u zavisnosti od toga da li želite da brauni budu deblji ili tanji.
Peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 25 minuta.
Preliv ili fil:
200 grama čokolade izlomite na sitno. Zagrejte 200 ml slatke pavlake, prelijte je preko čokolade, izmešajte dobro, pa u još vruće dodajte maslac. Ponovo dobro izmešajte i ostavite na sobnoj temperaturi oko 30 minuta. Videćete da li je dovoljno gusto.
Ohlađen kolač izvadite iz pleha i nanesite fil, ukrasite po vašoj želji. Kolač sečite na kocke i uživajte u čokoladnom ukusu.
Prijatno!
Izvor: PressSerbia/SvetPlus
