Netolerancija na laktozu: Kako uravnoteženo jesti?

Šareni mlečni frapei s komadićima banane, jagodama, naseckanim lešnicima – raj za nepce. Pola sata nakon, baš kada bi trebali uslediti trenutci uživanja, osećate nadutost i grčeve u trbuhu. To bi mogla biti posledica netolerancije na laktozu. Niste jedini, svaka treća osoba ima problema s probavljanjem mlečnog šećera. Ali, rešenje postoji.

Pravilan odabir

Postoje brojni mlečni proizvodi u kojima možete uživati iako ne podnosite laktozu. Pre kupovine proverite koji napici imaju dodan probavni enzim laktazu. Njime se suzbija laktoza sadržana u mleku. Jedna od opcija je i odabir mleka koje ne sadrži laktozu. Takvo mleko lakše je probavljivo pa više nećete morati razmišljati o neugodnim posledicama. Za razliku od napitaka od soje ili zobi, ovo mleko izvor je kalcijuma, a razliku u okusu nećete ni primetiti jer je u ovakvim proizvodima laktoza razgrađena na jednostavnije šećere čime je vaše mleko slađe.

Ne morate se odreći sira

Sir i dalje može biti vaš užitak. Pokušajte konzumirati zrele sireve jer oni zbog procesa proizvodnje sadrže manje laktoze od drugih mlečnih proizvoda. Prilikom kupovine, samo proverite deklaraciju. Budući da je laktoza šećer, pronalazak idealnog sira neće biti problem – odaberite onaj koji sadrži malo ili uopšte ne sadrži šećer.

Često, po malo

Postoje dokazi koji potvrđuju da i oni s problemom netolerancije na laktozu trebaju konzumirati mlečne proizvode. Svakodnevnim unošenjem malih količina, povećava se tolerancija. Iako u početku neće moći popiti ceo tetrapak mleka bez da osetite bol, mogli biste pokušati uživati u pola čaše mleka i tako nekoliko puta u danu.

Samo uz ručak ili večeru

Pokušajte svoj omiljeni mlečni proizvod konzumirati uz količinski veći obrok. Tako ćete usporiti probavu laktoze, a time se smanjuje mogućnost nadutosti. Za početak, malu čašu mleka popijte uz večeru.

Dodaci u šolji mleka

Poslednji savet će vam se sigurno svideti. U šolju mleka dodajte kakao u prahu. Mogao bi pomoći u smanjenju simptoma uzrokovanih netolerancijom na laktozu. Konzumacijom kakaa probava se usporava što smanjuje brzinu kojom laktoza dolazi do creva.