Uz ovako spremljen ručak ne treba vam ništa drugo.
Sastojci:
- 1,5 šolja pirinča
- 1 glavica crnog luka
- 1 veća crvena ili zelena paprika
- 10 crnih maslina
- 1 šargarepa
- 2 kašike paradajz pirea
- 1 manja tikvica
- 150 g pečuraka
- so
- 100 ml ulja
- peršun
- 1 kašika suve nane
Priprema:
Isperite pirinač u 7 voda i procedite ga. Prelijte ga vrelom vodom u odnosu 1:2 i ostavite da vri, dok ne apsorbuje tečnost. U posebnoj, većoj posudi zagrejte 80-100 ml ulja i zapržite redom iseckan luk, šargarepu i papriku isečene na kocke i pečurke isečene na kriške.
Čim omekšaju dodajte masline, tikvicu isečenu na sitno i začinite sa malo soli, a možete da dodate i biber po ukusu. Dodajte paradajz pire, a nakon što povrće omekša, dodajte pirinač i promešajte.
Dodajte začine po ukusu i čim je pirinač potpuno gotov, sklonite sa ringle. Pospite odozgo iseckan peršun i služite.
Prijatno!
(stvar ukusa)
Dodajte komentar