Mleko od konoplje je bogato proteinima, pogodno je za sportiste, ljude s alergijama, netolerantne na laktozu, vegetarijance i za one koji jednostavno žele uključiti konoplju u svoj zdravi način prehrane. Za razliku od kravljeg mleka, alergijske reakcije na mleko od konoplje su vrlo retke.
Mleko od konoplje je odličan izvor omega-3-6-9 masnih kiselina, vitamina A, B, E i folne kiseline. Omega-3 masne kiseline su vrlo važne jer štite srce i krvne žile, te regulišu holesterol. U mleku se može naći i lecitin koji značajno utiče na jetru i mozak. Također je bogato kalcijumom, magnezijumom, kalijumom, gvožđem i netopivim vlaknima.
Mleko od konoplje ima mnoge pozitivne učinke na naše zdravlje:
Lako je probavljivo
Deluje protuupalno i poboljšava cirkulaciju krvi
Čuva kosti i zube
Štiti srce i krvne sudove
Daje energiju i izdržljivost
Održava normalnu funkciju mišića
Sadrži esencijalne masne kiseline u ravnoteži koja je idealna za ljude
Mleko od konoplje ima kremastu teksturu i specifičan, orašast okus. Gusto je, pogodno za kafu i vrlo korisno u kuvanju.
Potrebni sastojci:
1 šolja semenki konoplje
3 šolje vode
2-3 kašike meda (ili drugog sladila)
vanilija i cimet (po želji)
Priprema:
Semenke konoplje, vodu i med stavite u blender i miksajte dok se sve ne sjedini. Dobiveno mleko procedite kroz sitno cedilo ili gazu. Mleko ponovo stavite u blender, dodajte po želji vaniliju i cimet i miksajte nekoliko sekundi. Mleko pohranite u staklenku i čuvajte u frižideru do 3 dana.