U Indiji čaj podrazumeva napitak od crnog čaja i mleka, napravljen sa đumbirom i šećerom i u nekim domovima sa mahunom kardamona. Ovaj čaj je popularan širom Indije i prvo je, uz čašu vode, što Će svaki domaćin ponuditi gostu.
Ovaj čaj ima posebnu aromu i miris, kojeg ćete se dugo sećati, a zbog začina sa kojima se čaj priprema, ima i lekovita svojstva.
Sastojci (za 2 osobe):
2 šolje vode
1 kašičica crnog čaja (u rinfuzi)
2 kašičice smeđeg ili kokosovog šećera
komadić svežeg đumbira
1 šolja mleka
1 mahuna kardamona (po želji)
Priprema:
Vodu dovesti do ključanja, smanjiti temperaturu i dodati crni čaj. Kuvati nekoliko minuta, pa dodati izgnječen ili narendan đumbir. Kuvati još nekoliko minuta, pa dodati šećer (smeđi ili kokosov) i mahunu kardamona. Nakon nekoliko minuta, dodati mleko i sačekati da proključa. Osetićete primamljiv miris đumbira i kardamona. Skloniti s vatre, procediti i poslužiti (idealno je poslužiti ga uz neke grickalice ili slatko).
Dodajte komentar