Dok ne probaš, ne znaš šta propuštaš
Sastojci
- Piškota: x 2
- 5 belanaca
- 5 kaš. šećera
- 50 g. mlevenih oraha
- 2 kas. brašna
- malo praška za pecivo
- malo rendane limunove korice
- Fil:
- 10 žumanaca
- 3 pudinga od vanile
- 1 kaš. brašna
- 1 vanilin šećer
- 250 g. šećera
- 7 dl mleka
- 250 g. margarina
- Još:
- 20 kom. munchmallow-a
- 200 g. šlaga
Priprema:
Na ovaj način pripremiti 2 piškote: Umutiti belanca sa šećerom, dodati mlevene orahe, brašno, rendanu limunovu koricu i prašak za pecivo pa sve lagano izmešati i peći nekih 10-15 min. na 200C. Postupak još jednom ponoviti da bi imali 2 piškote.
Za fil odvojiti jedan deo mleka i pomešati sa pudingom, brašnom i žumancima. Najbolje je izraditi mikserom da nema grudvica. Ostatak mleka staviti i kuvati sa šećerom i vanilin šećerom pa kada prokuva ukuvati puding i mešati dok se masa ne zgusne. Fil ohladiti pa u njega dodati margarin i izraditi mikserom da postane gladak. Zatim fil podeliti na 2 dela.
Munchmallow treba odlepiti, tako što ce se odvojiti penasti deo od keksica. Pa taj keksic dobro izmrviti rukama i umešati u jedan deo fila a drugi deo fila ostaje žut.
Šlag umutiti sa kiselom vodom.
Ređati: piškota – braon fil – penasti deo munchmallow-a – žuti fil – šlag.
Posluživanje
Torta je veoma čvrsta i jako lepo izgleda njen presek. Po pravom receptu u nju idu 24 kom. munchmallow-a ali ja nisam imala takvu tepsiju pa sam pekla u okrugloj modli za tortu i bilo mi je potrebno 20 kom.
(coolinarka)
Dodajte komentar