Kako god da uradite, uživaće u čokoladnim palačinkama…. Sreći nikad kraja ko zna da se sladi uživa u čokoladi i njenoj čaroliji…
Sastojci:
Testo za palačinke:
- 2 jajeta
- 2 kašike šećera
- 150 ml gustog jogurta
- 4 kašike ulja
- 100ml mleka
- 2 kesice pudinga od čokolade
- 4 kašike čokolade u prahu
- 5 kašike brašna
- 1 kašika kakaa
- 1/2 kesice praška za pecivo
- po potrebi ulje
Fil od čokolade:
- 200 ml slatke pavlake
- 200 g čokolade za kuvanje
- 400 ml mleka
- 2 kesice pudinga od čokolade
Priprema:
- Mikserom izmiksajte penasto jaja i šećer. Dodajte u umućena jaja prvo tečne sastojke, jogurt, ulje, mleko. Zatim dodajte suve sastojke koje ste prvo posebno izmešali i sjedinili, puding od čokolade, praha Nesguik, brašno, kakaa, pola praška za pecivo. Mikserom lagano izmiksajte smesu za palačinke. Umućenu smesu za palačimke ostavite 1h da odstoji.
- Palačinke pecite na malo ulja sa jedne strane i sa druge strane, na laganoj vatri. Pazite da vam palačinke ne pregore. Postupak ponovite sve dok imate testa za palačinke.
- Na vatri zagrejte slatku pavlaku do vrenja, u drugu posudu čokoladu za kuvanje izlomite na sitnije komade. Izlomljenu čokoladu prelijte sa vrelom slatkom pavlakom, mešajte varjačom da se sjedini čokolada i pavlaka. Zatim na vatri stavite 200 ml mleka sa 3 kašike šećera da provri. U drugom sudu razmutite mešavinu pudinga od čokolade i umešajte u provrelo mleko. Mešajte varjačom masu neprekidno sve dok puding se ne skuva i zgusne. Puding od čokolade umešajte u mešavinu od slatke pavlake i čokolade (ganaš krem) Mikserom izmiksajte i sjedinite u finu glatku čokoladnu masu.
- Gotove palačinke premažite čokoladnim filom po celoj dužini, palačinku uviti u rolnu. Zatim nožem palačinku podelite na pola, krajeve palačinke nožem skratite na jednake dužine da dobijete lepe rolnice od palačinke… Palačinke ukrasite i dekorišite topingom od čokolade ili voćnim topingom po svojoj želji.
Prijatno
(recepti)
Dodajte komentar