Liker od oraha, poznat kao orahovača, u narodnoj medicini se već stotinama godina koristi kao prirodni lek za štitnu žlezdu i probavne tegobe.Recept za njegovu izradu može se naći i u starim spisima, beleškama starih travara kao i hronikama nekadašnjih gospodskih kuća, jer je vekovima služio kao univerzalni tonik za zdravu probavu.
I danas je mnogima “prva pomoć” kod želudačnih smetnji i služi kao prirodni lek protiv anemije i za jačanje krvi. Priprema se od mladih, još zelenih plodova oraha. Nedozreli plodovi oraha, s mekanom sredinom, prirodno su bogatstvo vitamina C i joda. Osim vitamina C i joda, jezgra oraha sadrže više od 50% masnog ulja, nezasićenih masnih kiselina, belančevine, aminokiseline, minerale, ugljenehidrate i u manjim količinama vitamine E i B6.
Orahovača je samo jedan od napitaka koji se može napraviti od ove lekovite biljke. Osim plodova, za pripremu raznih čajeva i sirupa koriste se listovi.
Najbolje je da ga pijete kada je rashlađen na temperaturi od 0 do 5 stepeni. Može se konzumirati pre i nakon obroka, a odličan ukus daje kada se meša s hranom i bezalkoholnim pićima. Liker od oraha jednako je delotvoran i u ublažavanju probavnih smetnji, od proliva, zatvora, žgaravice, nadutosti, pa sve do grčeva i želudačnih infekcija.
RECEPT:
SASTOJCI: 40 mladih zelenih oraha, 800g smeđeg šećera, 4 klinčića, 1 limun izrezan na kriške, 1 litar domaće rakije.
PRIPREMA: Orahe operite, ako su mali, zarežite ih, ako su veći, prerežite na polovine. Limun operite, izrežite na kkriške. Orasima i limunu dodajte šećer (med), klinčiće i domaću rakiju i dobro promešajte, kako bi se šećer što bolje rastopio. Dobro zatvorite bocu i držite je na suncu 40 dana. Svaki dan je malo protresite, ali nemojte otvarati.
Nakon 40 dana, liker procedite kroz gazu i presipajte u bocu i držite na tamnom i hladnom mestu. Za prirodno lečenje štitne žlezde potrebno je piti jednu rakijsku čašicu likera dnevno, ujutro, na prazan stomak. Kod želudačnih tegoba i anemije preporučena doza je jedna čašica ujutro i jedna uveče.
Dodajte komentar