Letnji lagani ručak: Lazanje s brokolijem

Izbacite meso, ubacite povrće – zaboravite na višak kilograma…

Sastojci:

Pakovanje kora za lazanje

800 g brokolija,

200 g kačkavalja

so, biber

Za bešamel:

100 g maslaca,

100 g brašna,

1 l mleka,

kašičica soli

Priprema:

Brokoli operite, izdelite ga na cvetiće i izblanširajte.

Kore za lazanje pripremite po uputstvu na pakovanju.

Za bešamel sos na jačoj vatri istopite maslac, pa dodajte brašno i pržite oko dva minuta, uz neprestano mešanje da ne zagori. Potom sklonite s vatre, sipajte oko trećine pripremljene količine mleka i jako mešajte da ne ostanu grudvice. Vratite na šporet i kuvajte na umerenoj vatri, uz povremeno dolivanje preostalog mleka. Na kraju posolite sos i sklonite da se prohladi.

U pleh ređajte lazanje, sos, brokoli, rendani kačkavalj, pa ponavljajte postupak dok ne utrošite materijal.

Kratko zapecite u rerni na 180 stepeni.

Izvor: zena.blic.rs