Pica je jelo koje možemo da jedemo gotovo uvek. Doručak, ručak, večera.
Uglavnom je naručujemo ili kupujemo za usput.
Međutim, ukoliko izdvojimo malo vremena, lako bismo mogli i sami da je napravimo.
Evo recepta, korak po korak.
Sastojci:
1 šolja tople vode
2 i 1/4 kašičice suvog kvasca
1 kašičica šećera
2 i po šolje brašna
2 kašike maslinovog ulja
1/2 kašičice soli
Za nadev:
1/2 šolje paradajz sosa
1 i po šolje rendanog mozzarela sira
Omiljeni sastojci po izboru (npr. šunka, pečurke, masline, paprike, luk, origano itd.)
Uputstvo:
Priprema testa:
U manjoj činiji, kombinujte toplu vodu, suvi kvasac i šećer. Ostavite da odstoji 5-10 minuta dok se kvasac ne aktivira (počne stvarati penu).
U većoj činiji, kombinujte brašno i so. Dodajte kvasac i maslinovo ulje. Zamesite testo dok ne postane glatko i elastično. Ako je testo previše lepljivo, dodajte malo više brašna.
Pokrijte činiju čistom krpom i ostavite testo da odmara na toplom mestu oko 1-2 sata ili dok se udvostruči.
Priprema pice:
Prethodno zagrejte rernu na 220°C.
Na pobrašnjenoj površini razvucite testo u obliku pice. Debljina testa zavisi od vaših preferencija. Postavite testo na pleh obložen papirom za pečenje.
Dodavanje nadeva:
Premažite paradajz sosom preko testa.
Pospite rendanim mozzarela sirom ravnomerno preko sosa.
Dodajte omiljene sastojke po izboru, kao što su šunka, pečurke, masline, paprike, luk i origano.
Pečenje:
Stavite picu u unapred zagrejanu rernu i pecite je 12-15 minuta ili dok testo ne postane zlatno smeđe, a sir se rastopi i dobije lepu koricu.
Posluživanje:
Isecite picu na komade i poslužite dok je još topla. Uživajte!
Ovo je osnovni recept za domaću picu. Možete prilagoditi sastojke i dodati svoje omiljene dodatke kako biste stvorili picu po vašem ukusu.
Izvor: PressSerbia/021.rs
