Kako se pravilno jede badem?

Badem bi, pre konzumiranja, trebalo potopiti u vodu i ostavite ga tako preko noći.

Zašto?

Zato što se na taj način iz njega najbolje “izvlači” sve ono što nam treba: proteini, vlakna, vitamin E, kalcijum, cink, fosfor i magnezijum.

“Suvi” bademi imaju enzime u opni koji ih štite pre klijanja, ali i itežavaju našem organizmu da iz badema uzme važne sastojke.

Kada odstoje u vodi opna nestane, koja zna da bude i gorkog ukusa, a to je za nas veoma važno: zdravi nutrijenti su nam dostupniji, naš stomak će bademe lakše stvariti, a i nama je tako jednostavnije da ih grickamo, jer su bez opne mekši.

Važno je da badem potopite u hladnu vodu.

(mondo.rs)