Masala čaj u Indiji podrazumijeva napitak od crnog čaja i mleka, napravljen s đumbirom i šećerom i, u nekim domovima, s mahunom kardamona. Ovaj je čaj popularan širom Indije i prvo je, uz čašu vode, što će svaki domaćin ponuditi gostu.
Ovaj čaj ima posebnu aromu i miris kojih ćete se dugo sećati, a zbog začina s kojima se čaj priprema, ima i lekovita svojstva.
Sledite uputstvo i pripremite svoj Indijski masala čaj.
Sastojci (za 2 osobe):
2 šolje vode
1 kašičica crnog čaja (u rinfuzi)
2 kašičice šećera
komadić svežeg đumbira (za početak, ukoliko niste naviknuti na okus đumbira, upotrebite manji komadić, veličine 1 cm)
1 šolja mleka
1 mahuna kardamona (po želji).
Priprema:
Vodu dovesti do ključanja, smanjiti temperaturu i dodati crni čaj. Kuvati nekoliko minuta, pa dodati izgnječen đumbir. Kuvati još nekoliko minuta, pa dodati šećer i mahunu kardamona. Nakon nekoliko minuta dodati mleko i sačekati da proključa. Osetićete primamljiv miris đumbira i kardamona. Skloniti s vatre, procediti i poslužiti (idealno je poslužiti ga uz neke grickalice ili slatko).
Dodajte komentar