fbpx
Booking.com
Health and beauty News Saveti

Kako da izbegnete slanu hranu: 7 namirnica koje služe kao zamena za so!

Kako da hrana bude ukusna bez soli?!

Natrijum se ne nalazi samo u soli, već i u biljkama. Zato su neke bilje i začini idealni kao prirodna zamena za so…


 

Kako bismo barem donekle regulisali unos soli, preporučuje se zamena ovog sastojka zdravijim alternativama. Naime, natrijum – glavni element soli nalazimo i u biljkama, odnosno začinima koji u tom pogledu mogu u potpunosti zameniti so u jelima.

  1. Cimet

Jedan od najstarijih začina, koji se u našoj kuhinji koristi isključivo u pripremi poslastica, inače ima mnogo veću primenu. Cimet je, naime, odlična alternativa za so, a regulisanje nivoa šećera u krvi i sposobnost snižavanja holesterola su njegove osnovne prednosti. Iako je intenzivnog mirisa, koji ne možemo zamisliti u glavnim obrocima, cimet se iznenađujuće dobro snalazi u pikantnim jelima, tako će, na primer, malo cimeta u meksičkim jelima s pasuljem dati posebnu notu ukusu, a ovaj začin u kombinaciji sa karijem će obogatiti svako jelo s piletinom.

  1. Kardamom

Začin koji u našoj kuhinji postaje sve zastupljeniji, kardamom, smatra se članom porodice đumbira. Njegov ukus je delikatan i aromatičan, no pri prvom dodiru s nepcima oseća se slankasta nota pa ne čudi njegova prisutnost u jelima umesto soli. Kako biste dobili intenzivniji ukus kardamoma u jelima, potrebno je malo propržiti semenke.

  1. Čili papričica

Topao i papren ukus, nota je koju na nepcima ostavlja čili papričica koja, zahvaljujući lekovitim svojstvima, zaslužuje postati omiljen sastojak svih jela na kašiku u kojima najbolje balansira ukuse. Intenzivan ukus će u potpunosti umanjiti potrebu soli u hrani, osim u kuvanoj i u svežoj poput sendviča i salata.

  1. Semenke suncokreta

Samo 50 grama ovog ploda zadovoljava dnevne potrebe za vitaminima E i B1, a samo 100 grama semenki zadovoljava dnevne potrebe organizma za manganom, bakrom, magnezijumom, natrijumom, fosforom i vitaminom B6. Slankast i pomalo gorak ukus semenkama daje natrijum zbog čega se mlevene semenke dodaju u jela umjesto soli. Najbolje ih je dodati u gotovo jelo.

  1. Beli luk

Beli luk je izvrsna zamena za so, posebno onaj osušeni u prahu, mnogi ga koriste uz ribu i testeninu, gde poboljšava ukus namirnice. Njegova mnogobrojna lekovita svojstva su glavni razlog za veću primenu u kuhinji, a ako izostavite so u jelu i dodate samo beli luk, osetićete jednak učinak slankaste note kao i kod omiljenog začina.

  1. Bosiljak

Zeleni listovi bosiljka obiluju eteričnim uljima, koji između niza komponenti sadrže i natrijum, pa je bosiljak izvrsna zamena za so. Kako bi se sačuvala hranljiva ulja iz lišća, potrebno ih je dodati na samom kraju pripreme jela. Pored kuvanih jela, bosiljak izvrsno funkcioniše i sa povrćem, testeninom i salatama gde njegova slankasta nota posebno dolazi do izražaja.

  1. Sok od limuna

Salata bez zrnca soli, ali uz obilje limunovog soka u potpunosti će zameniti omiljeni začin. Osim toga, limun je poznat kao prirodni konzervans i kao takav je odlična zamena za so.

(zadovoljna)

Loading...

Renata Kulic

Diplomirani novinar/žurnalista sa dugogodišnjim iskustvom u medijima. Za portal PRessSerbia.com piše nekoliko godina i to u rubrici "Lifestyle"

1 komentar

  • Ne bih baš stavljao čili umesto soli, jer ne volim mnogo ljutu hranu, čak i manje ljutu izbegavam, ali ova ideja sa sokom od limuna mi deluje interesantna i rado ću je probati. Sada je vreme sezonskih salata i skoro u sve stavljam so, baš ću jednom da probam kakva je salata bez soli, ali sa sokom od limuna.

Klikni ovde da postaviš komentar

PRESS SERBIA -VIDEO NEDELJE

Registruj se klikom na sliku ispod i isprobaj HIT ZARADU na internetu! Dobijaš početnih 10000 USD za probu

Loading...

DOVEDITE LINIJU DO SAVRŠENSTVA!

bozen cosmetics

RADIO “KOLUBARA”, – slušajte besplatno kvalitetan radio na internetu

RADIO KOLUBARA

LAJKUJTE NAŠU FACEBOOK STRANICU!

Uživajte u odličnom ROYAL WELLNESS CENTRU!

Vremenska prognoza

Priključite se PRess Serbia grupi

PRess Serbia Group
Javno group · 353 članova
 

Pridružite se grupi

 

Oficijalna grupa stranice PRessSerbia
Booking.com

All Topics

Poboljšani TURBO ŠLANK JE U PRODAJI!

bozen 300

Prijatelji sajta


BG online

 

class=

Iskoristite stalne popuste-Ulepšajte se!
ageless

RSS NEVEROVATNE PONUDE DANA:

REZERVIŠITE SMEŠTAJ BRZO I POVOLJNO!



Booking.com

PRess Serbia | PR PRess team
Close