Njoke su ukusno jelo koje svi vole, i koje se, što je najbolje, vrlo brzo sprema! Italijani to dobro znaju, a jedan od najboljih recepata za ovu testeninu je „Cacio e pepe“, koji kombinuje pekorino sir i crni biber u iznenađujuće jednostavnoj, ali božanstveno ukusnoj kombinaciji.
Ovu kombinaciju sastojaka možete iskoristiti i za neku drugu testeninu, poput špageta, a umesto pekorina možete koristiti rendani parmezan.
S obzirom da vam je potrebno samo dva do tri minuta da se njoke zagreju u vrućoj vodi, ceo obrok će biti gotov za 15 minuta. Recept, koji smo pronašli na sajtu Punkufer.hr, pogledajte u nastavku:
Njoke „Cacio e pepe“
Sastojci:
300 g njoka
60 g parmezana
30 g putera
1 kašičica crnog bibera
soli po želji
Priprema:
Njoke skuvajte u slanoj vodi u loncu na šporetu prema uputstvu na pakovanju. Ocedite ih i ostavite šolju vode od kuvanja. Ostavite na stranu.
U tiganju otopite puter, dodajte skuvane njoke i malo vode u kojoj su se kuvale. Dodajte rendani parmezan i crni biber. Posolite po želji i dobro promešajte.
Pustite da se svi sastojci sjedine nekoliko minuta, a sir se otopi.
Poslužite gotovo jelo uz salatu po želji. Prijatno!