Vikend je konačno stigao, a šta bi moglo bolje da ga obeleži od mirisa sveže ispečene domaće pice?
Spremite se da se upustite u kulinarsku avanturu i otkrijete kako da napravite savršenu picu kod kuće.
Sastojci za testo:
2 šolje brašna
1 kašičica suvog kvasca
1 kašičica šećera
3/4 šolje tople vode
1 kašičica soli
1 kašika maslinovog ulja
Sastojci za sos:
1 šolja paradajz sosa
1 kašičica sušenog origana
1 kašičica suvog bosiljka
1/2 kašičice belog luka u prahu
So i biber po ukusu
Sastojci za nadev:
1 1/2 šolje rendanog mozarela sira
1/2 šolje rendanog parmezana
Omiljeni sastojci po želji (npr. pečurke, crne masline, šunka, kulen, paprika)
Uputstvo:
Za testo:
U manjoj posudi, pomešajte toplu vodu, šećer i suvi kvasac. Ostavite da odstoji 5-10 minuta dok se ne stvori pena.
U velikoj posudi, pomešajte brašno i so. Dodajte maslinovo ulje i aktivirani kvasac. Mesite testo dok ne postane glatko i elastično.
Prekrijte posudu sa testom krpom i ostavite da odmara na toplom mestu oko 1 sat ili dok se testo udvostruči.
Za sos:
Pomešajte paradajz sos, origano, bosiljak, beli luk u prahu, so i biber. Dobro promešajte i ostavite sa strane.
Zagrejte rernu na 220°C.
Razvucite testo na pobrašnjenoj površini u željeni oblik.
Premažite testo paradajz sosom, ostavljajući ivicu za rub korice.
Pospite polovinu mozzarelle sira preko sosa, dodajte ostale sastojke po želji, a zatim pospite preostalom mozzarellom i parmezanom.
Pecite picu u prethodno zagrejanoj rerni 12-15 minuta, ili dok rubovi ne postanu zlatno smeđi, a sir otopljen i blago rumen.
Izvadite picu iz rerne, ostavite da se malo ohladi pre sečenja.
Slobodno prilagodite sastojke prema vašem ukusu i preferencijama. Uživajte u domaćoj pici!
Prijatno!
Izvor: PressSerbia/021.rs
