Gastroenterolog koji je svoje znanje stekao na Harvardu, otkrio je koje tri „opasne“ namirnice nikada ne jede zbog njihovog uticaja na creva.
Dr Saurabh Seti često deli zdravstvene savete na svom TikTok profilu, prenosi Večernji list.
Video je postao viralan, a on ga je nazvao „Tri najopasnije namirnice koje izbegavam kao gastroenterology“, prenosi SurreyLive.
„Prvo, ultra-prerađena hrana je bogata konzervansima, aditivima i nezdravim mastima koji mogu poremetiti mikrobiom creva. Drugo, pržena hrana. Teško se vari i može usporiti proces varenja, što dovodi do nadimanja, gasova ili refluksa kiseline. Za povremeno prženje koristite ulja poput rafinisanog maslinovog ulja, ulja avokada ili kokosovog ulja“, objasnio je Seti.
Na trećem mestu su gazirana i dijetalna bezalkoholna pića.
„Dijetalna bezalkoholna pića sadrže veštačke zaslađivače kao što je aspartam, koji mogu negativno uticati na mikrobiom creva, što je pokazalo moje kliničko iskustvo“, rekao je doktor.
Zašto je važno izbegavati ovu hranu?
Britanska fondacija za srce napominje da je ultra-prerađena hrana obično puna zasićenih masti, soli i šećera, što znači da njenom konzumacijom može smanjiti prostor u našoj ishrani za zdravije opcije.
Pored toga, raste uverenje da aditivi koji se nalaze u ovoj hrani mogu dovesti do štetnih zdravstvenih ishoda. Način na koji obrađujemo hranu može značajno uticati na to kako naše telo reaguje na nju.
Istraživanja su pokazala da konzumiranje celovitih namirnica poput orašastih plodova omogućava telu da apsorbuje manje masti nego kada se te namirnice samelju i oslobađaju ulja.
Druga teorija u nastajanju ukazuje na to da ishrana bogata ultra-prerađenom hranom može negativno uticati na zdravlje naših creva.
Međutim, potrebno je više istraživanja da bi se razumele tačne zdravstvene implikacije ultra-prerađene hrane.
„Healthline“ izveštava da konzumiranje hrane pržene u isparljivom ulju može dovesti do nekoliko štetnih efekata na zdravlje.
Redovna konzumacija takve hrane može povećati rizik od razvoja bolesti kao što su dijabetes, bolesti srca i gojaznost.