U vrelim letnjim danima često posežemo za sladoledom kako bi se rashladili. Neko voli da napravi domaći, a drugi pak biraju one iz marketa.
Pored brojnih varijacija na temu ove ledene poslastice, mi vam otkrivamo još jedan a to je domaći čizkejk sladoled.
Recept je jednostavan, a ukus će osvojiti sve. Garantujemo da će postati vaš omiljeni dezert.
Sastojci:
350 g slatkog kondenzovanog mleka
250 g maskarpone sira
100-150 g sitno izlomljenog keksa po izboru
100 g malina (svežih ili zaleđenih)
200 ml slatke pavlake
par kašika džema od malina (ili skuvati na laganoj vatri 200 g svežih ili smrznutih malina sa 70ml vode, 2 kašike šećera i 1 kašikom gustina dok se ne dobije gusta i glatka smesa)
po želji malo rendane bele čokolade
Priprema:
Kratko umutiti maskarpone sir i kondenzovano mleko, toliko da se lepo sjedine. Posebno umutiti slatku pavlaku, ali voditi računa da ne bude previše čvrsta.
Sjediniti obe smese i dobro ih umešati. Dodati sitno izlomljen ili mleveni keks, malo rendane bele čokolade i sve dobro promešati.
U posudu koji je pripremljena za sladoled sipati 1/3 smese, lepo rasporediti, pa sipati 1-2 kašičice džema (prethodno rastopljenog na pari) i štapićem kružnim pokretima proći kroz smesu.
Preko staviti 6-7 naseckanih malina i posuti jednom kašikom mlevenog keksa. Postupak ponavljati sve dok ima fila. Ostaviti da se hladi minimum 3 sata, pa servirati po želji.
Izvor: PressSerbia/Glossy
