Preukusne pogačice idealan su izbor za doručak ili večeru.
Potrebno je:
- 850 g brašna
- 1 kašičica soli
- 400 ml mleka
- 3 jaja
Za fil:
- 150 g sira
- 1 jaje
Za testo će vam trebati malo ulja i 180 g margarina i malo susama i 1 jaje za premazivanje.
Priprema:
Umutiti od brašna, mleka i jaja testo. Može ručno ili mikserom. Nakon što umesite testo napravite fil od sira i jaja. Potom radnu površinu nauljite sa malo ulja i razvaljajte testo oklagijom.
Kad je dobro rastanjeno narendajte 180 g margarina koji mora da bude baš hladan, da biste mogli lakše da ga urendate.
Uključite rernu da se greje na 200 stepeni.
Kad je margarin urendan preko testa urolajte ga i ponovo rastanjite oklagijom.
Nakon toga nanosimo fil od sira preko testa, pa preklopimo testo. Malo ga zasečemo tacnom,tako da dobijete trougliće, kao što možete videti u videu ispod.
Poređajte u pleh koji ste obložili pek papirom, premažite jajetom i pospite susamom.
Pecite na 200 stepeni oko 30 minuta. Prijatno.
(stvar ukusa)
Dodajte komentar