Dodaci prehrani – uzimati ih ili ne?

Znate kako biste trebali jesti kvalitetnije, ali dnevna doza multivitamina, tablete kalcijuma ili drugih vitamina sasvim vam je dobra zamena? Stručnjaci ističu važnost uzimanja vitamina i minerala putem pravilne prehrane, kad god je to moguće, a ne zamenu tabletama.

Američko društvo dijetetičara nedavno je dopunilo smernice o nutritivnim suplementima, te su istakli kako je prehrana koja obiluje raznolikim namirnicama najbolji put do zdravog organizma i manjeg rizika od hroničnih bolesti.

Ove smernice dolaze u doba kada drastično raste upotreba dodataka prehrani u celom svetu. Je li doista moguće hranu zameniti tabletama hranjivog sadržaja?

“Hrana je jednistvena,” kaže Andrea Bojar, autor studije i profesorica na univerzitetu Leman Koledž u Nju Jorku.

Namirnice su kompleksne, a nutrijenti u njima međusobno deluju na različite i korisnije načine, nego što je to slučaj s dodacima prehrani. Takođe, neka hrana sadrži zdrava dijetalna vlakna, dok ih multivitamini ne sadrže.

“Svakodnevne, sveže namirnice i dalje su ideal zdrave prehrane,” dodaje Bojar, te ističe kako pritom misli na proizvode koji nisu prerađeni, ili su tek minimalno prerađeni.

Ali, Bojar i drugi nutircionisti ističu kako multivitaminski dodaci ipak mogu popuniti određene propuste u prehrani. To je posebno tačno kada su u pitanju vitamin D i kalcijum – nedostatak ovih nutrijenata dolaze s prirodnim procesom starenja. I manjak gvožđa, koji je više izražen kod žena u predmenopauzi, može se nadoknaditi multivitaminima. Takođe, trudnicama su potrebne tablete folata kako bi se sprečili neželjeni defekti kod bebe.

Ali, preterano konzumiranje suplemenata ono je što zabrinjava stručnjake. Na primer, posebno su opasne prevelike doze vitamina E. Može li se onda govoriti o idealnoj ravnoteži hrane i dodataka prehrani? “Idealno” je pitanje svakog pojednica posebno, no uopšteno govoreći, svi bi se prvo trebali držati zdravih namirnica.

Hrana nam ne osigurava samo jedan nutrijent, već niz hranjivih tvari koje pomažu našem organizmu u zadovoljavanju osnovnih potreba.