fbpx
RAPSODY TRAVEL
Health and beauty Lifestyle News Recepti Saveti

Dobro napravljen senf može biti lekovit! (Recept)

Dobro napravljen senf može biti lekovit! (Recept)
RAPSODY TRAVEL

 

Iako danas senf uglavnom vezujemo za kuhinjske police i ukusna jela, nekada je ovaj namaz bio stanovnik lekarskih ormarića i koristio se u medicinske svrhe. Saznajte kako da sami napravite senf, koji može biti veoma lekovit.


 

Senf, nastao kuvanjem semena slačice uz dodatak sirćeta i drugih začina, jedan je od omiljenih dodataka u brojnim svetskim kuhinjama.

Stari Grci i Rimljani koristili su zrnevlje slačice u medicinske svrhe. To nimalo ne čudi jer slačica pripada familiji kupusnjača (brokoli, kupus…) koje sadrže glukozinolate, veoma povoljne za naše zdravlje, piše Gardijan.

Seme slačice je zapravo veoma bogato enzimima koji se razlažu na izotiocijanate. Oni daju senfu vodenkast izgled i mnoge studije ukazuju na to povoljno utiču na smanjenje broja ćelija raka u obolelim organizmima.

Posebno je uočljiv njihov doprinos u borbi protiv raka gastrointestinalnog trakta i debelog creva.

Senf je odličan izvor selena koji takođe ima antikancerogena svojstva.

Cela, tamnocrna zrna slačice mogu se peći, ili pržiti u vrelom ulju sa svežim listovima karija, baš kao što se pripremaju u Indiji.

Senfovi pravljeni od celog zrna slačice mogu biti agresivno sirćetni, pa treba obratiti pažnju na to da se prilikom njihovog spremanja ne dodaje još sirćeta.

Dobro napravljen senf može biti lekovit! (Recept)

Recept za odličan domaći senf:

Sastojci za oko 500 ml senfa:

– 1/4 šolje crne slačice

– 1/4 šolje bele slačice

– ako volite blage okuse stavite samo ½ šolje bele slačice

– 1/2 šolje jabukovog sirćeta

– 1/2 šolje vode

– 1 kašičica meda

– 1 kašičica kurkume u prahu

– 1 kašičica soli

Stavite slačicu u staklenu posudu, prelijte jabukovim sirćetom i vodom te poklopite. Ostavite da odstoji puna dva dana. Nakon toga, mešavinu dobro usitnite u blenderu te dodajte ostale sastojke. Miksajte sve dok ne dobijete glatku smesu. Vaš domaći senf u frižideru može stajati oko šest meseci.

Loading...

Renata Kulic

Diplomirani novinar/žurnalista sa dugogodišnjim iskustvom u medijima. Za portal PRessSerbia.com piše nekoliko godina i to u rubrici "Lifestyle"

Dodaj komentar

Klikni ovde da postaviš komentar

Video nedelje

Lexington - Tudja sreca

Oaza komfora i stila u srcu Beograda!

REZERVIŠITE SMEŠTAJ ZA VAŠE SLEDEĆE PUTOVANJE

Booking.com

AUTO PLAC “DB AUTO”-ODLIČAN IZBOR POLOVNIH AUTOMOBILA

LAJKUJTE NAŠU FACEBOOK STRANICU!

Uživajte u odličnom ROYAL WELLNESS CENTRU!

Vremenska prognoza

Priključite se PRess Serbia grupi

PRess Serbia Group
Javno group · 353 članova
 

Pridružite se grupi

 

Oficijalna grupa stranice PRessSerbia

Prijatelji sajta


BG online

Vesti Dana

class=

Iskoristite stalne popuste-Ulepšajte se!
ageless

Close