Trpite li nadutost u želucu? Glava vam je teška i hronično ste iscrpljeni i bezvoljni? Pomoći vam može zelena kura – režim prehrane koji ima zapanjujuće rezultate na organizam.
Biten Jonšon, autorka zelene kure, uverava da ova dijeta donosi pozitivnu promenu u zdravlju, a uz to i vitku liniju.
Dr. Jonšon je švedska lekarka čija su specijalnost zavisnosti, a naročito zavisnost o šećeru.
Korisnici ove dijete potvrđuju reči dr. Jonšon, svedočeći da zahvaljujući njoj blistaju, da su u boljoj kondiciji i da se lakše koncentrišu.
Zelenu kuru preporučuje i dr. Sana Ehdin, imunolog i autorka mnogih knjiga o samoizlečenju.
Šta je zelena kura?
Zelena kura je inačica pećinske dijete, zvane i LCHF, sa strožim izborom namirnica, koje omogućuju čišćenje organizma od gljivica.
Zelena kura sastoji se ponajpre od zelenog povrća, masnoća i belančevina. Dopušteni su orasi, semenke i manje količine ostalog povrća.
Od masnoća, preporučuju se maslac (ali ne i margarin!), hladno ceđeno maslinovo ulje, kanolino ulje i kokosovo ulje.
S jelovnika odstranite voće, mlečne proizvode, alkohol i namirnice bogate ugljikohidratima – šećer, hleb, testeninu, krompir, pirinač i skrob.
Bit zelene kure je smanjivanje procesa fermentacije (vrenja) u organizmu, a da biste to ostvarili, morate se kloniti ugljikohidrata.
Ugljikohidrati su hrana za kvasne gljivice, slične onima koje koristimo pri izradi hleba.
Kvasne gljivice uzrokuju vrenje u probavnom traktu, a otpadni proizvodi vrenja dovode do posledica spomenutih u uvodu – nadutosti, otečenosti, umora i teškoća u koncentraciji.
Zelena kura smiruje želudac, pomaže pri mršavljenju, daje energiju i podiže raspoloženje.
Pomoći će vam i da se oslobodite viška kilograma koji je dosad odolevao vašim dijetnim naporima.
Dobro će vam doći ako vas hvata česta potreba za slatkim ili za grickanjem između obroka. Omogućiće vam veću kontrolu nad apetitom i pomoći vam da se odviknete od šećera.
Osnovne namirnice
Osnovu zelene kure čini povrće koje raste iznad zemlje. To su u prvom redu kupus, kelj, karfiol, zelena salata, blitva, spanać, zelene mahune, artičoka, šparoge, brokula, tikvice, patlidžani, masline, krastavci, paprika, luk, paradajz , komorač, gljive, beli luk, đumbir, avokado.
Proteinsku komponentu dopunite pasuljom, graškom, lećom, kvinojom, tofuom, tempehom i sojinim mlekom.
Smete konzumirati i maslac, kokosovo i maslinovo ulje, majonez i umake na bazi maslinovog ulja i začinskog bilja.
Pijte puno vode, ali između obroka. Izbegavajte vodu neposredno pre, za vreme i odmah posle obroka, jer ona razređuje želučane sokove i otežava probavu.
Sporedne namirnice
Iduće su namirnice dopuštene, ali u umerenim količinama, budući da sadrže više ugljikohidrata.
korenasto povrće: cvekla, keleraba, šargarepa, ali ne i krompir
semenke: suncokretove, bundevine, lanene, susamove i chia
orašasti plodovi: orasi, bademi, lešnjaci, indijski oraščići
kokosovo brašno, kokosovo mleko, nezaslađeni kakao prah
limun kao začin
kafa bez mleka, čaj, limunada zaslađena sa stevijom, umesto sa šećerom
Izbor namirnica
Potrudite se opskrbiti namirnicama organskog ili domaćeg uzgoja. Klonite se industrijski prerađene hrane pune umetnih dodataka i pesticida.
Sirove su namirnice prehrambeno bogatije jer sadrže vitamine, minerale, antioksidanse, probiotike i enzime koje kuvanje oslabljuje ili uništava.
Glavni obrok treba sadržavati proteinsku komponentu u vidu soje, pasulja ili algi, zatim obilje povrća i zdravih masnoća.
Masnoće pribavite iz ulja u kojemu je pripremana hrana ili ih osigurajte iz umaka ili nadeva na bazi maslinovog ulja i začinskog bilja.
Sirovo povrće jedite kao prilog ili kao salatu, a možete i u sokovima. Preporučujemo povrtni smoothie, kašasti napitak koji možete obogatiti mlevenim orašastim plodovima i kokosovim mlekom.
Ako ogladnite između obroka, grickajte povrće ili orahe, umesto klasičnih grickalica od ugljikohidrata.
Da biste upotpunili spektar hranjivih sastojaka, tokom zelene kure možete uzimati sledeće dodatke prehrani:
L-glutamin, jednu kašičicu u čaši vode ujutro i uveče radi zaštite stenki creva.
Probiotike u tabletama, svakodnevno. Ovo je zamena za bakterijske kulture iz mlečnih proizvoda.
Kokosovo ulje, po mogućnosti hladno ceđeno, 1 do 3 kašike dnevno. Ako ga ranije niste jeli, počnite s pola kašičice dnevno.
B-kompleks, svakodnevno, s naglaskom na vitamin B12.
Strpljivo u prvim danima
Provodite zelenu kuru od jedan do tri meseca – koliko izdržite.
Moguće je da će vaše telo prvih nekoliko dana biti nemirno zbog promene vrste hranjivih sastojaka.
Nakon kratkog navikavanja sve će ići lakše. Zelena dijeta pomoći će vašem telu da brzo pronađe ravnotežu.
Budete li pri provođenju dijete dosledni i disciplinovani, ostvarićete sjajne rezultate.
Bićete siti i pošteđeni probavnih tegoba, a istovremeno ćete gubiti na težini.
Primijetićete poboljšanje na koži i kosi, raspoloženje će vam porasti i bolje ćete spavati.
Osim toga, za ovu je dijetu lako nabavljati hranu. Nemate šta razmišljati – stavljajte u korpu zeleno povrće i belančevine.
Dodajte komentar