Slovenski duh i dah zapadnoevropske kulture čine Prag savršenim sudarom istoka i zapada, gde vidimo pomirljivost dva naizgled “nepomirljiva” sveta. Jedan od razloga za posetu Pragu, pored katedrala i brojnih mostova, svakako je bogata pivska industrija.
Među nezaobilaznim poklonima nalaze se limene i staklene ambalaže kvalitetnih piva kojima Češka obiluje. Kao jedan od prioriteta podrazumeva se konzumacija točenih piva.
Polovina potrošnje piva vezana je za pabove, restorane i barove jer Česi najviše cene točeno pivo. Česi su najveće pivopije u odnosu na broj stanovnika. Popije se više piva nego u Engleskoj, Irskoj ili Nemačkoj. Potrošnja piva je veća od hrane, bezalkoholnih napitaka ili kafe.
U Češkoj se pivo smatra delom nacionalne kulture i običaja. Najpoznatiji brendovi Badvajzer, Urkvel, Staropramen i Pilsner potiču iz Brna, Buđejovica, Praga i Plzena, a tragovi pivarstva sežu do 1.000 godina unazad.
Pored njih, nikako ne smemo zaboraviti i Gambrinus, Zlatopramen, Kozel, Krušovice ili Branik. Piva koja su manje ili više lako dostupna i kod nas.
Od srednjovekovnih manastira gde je sve i počelo, danas ih ima svega nekolicina koji su nastavili da prave i prodaju pivo za tržište.Snagu piva ne izražavaju u procentu alkohola, već u takozvanim platoima, koji označavaju koncentraciju šećera.
Šta videti u Pragu
Za posetioce koji imaju samo jedan dan za posetu Pragu neizbežno je videti Praški dvorac, Karlov most i Starogradski trg. Već za tri dana mogu se lepo obići sve glavne atrakcije Praga.
Karlov most je dugačak 621 metar a širok gotovo 10 metara. Ima 16 lukova i zaštićen je kulama sa obe strane mosta. Posebno je interesantna kula u gotskom stilu sa istočne strane mosta ka starom gradu.
Most dekoriše 30 uglavnom baroknih statua koje su postavljene oko 1700 godine. Od 1965. originalne statue su počele da se prebacuju u Nacionalni muzej a na njihovom mestu se danas nalaze replike.Najznačajnija statua koja se nalazi na mostu prikazuje sv. Jovana (Jana) iz Nepomuka, nacionalnog sveca Češke i zaštitnika reka, mostova, mornara, ribara i rudara.
Praški dvorac čini kompleks zgrada koje potiču iz 9-tog veka a predstavlja i zvaničnu rezidenciju predsednika Češke republike. Prema Ginisovoj knjizi rekorda ovo je najveći drevni dvorac na svetu sa površinom od gotovo 70.000 kvadratnih metara.
Zlatna ulica nalazi se u blizini Praškog dvorca. Poznata je po malim šarenim kućama od kojih neke potiču iz 16-tog veka.Najstariji i najznačajniji praški trg je Starogradski trg. Nastao je još u desetom veku i proteže se na površini većoj od 9.000 kvadrata.
Glavna atrakcija trga je svakako astronomski sat koji se na njemu nalazi. Trgom dominiraju dva tornja hrama Marije Device Tinske, crkva Sv. Nikole i zgrada stare gradske većnice.
Astronomski sat u Pragu (Orloj) montiran je 1410. godine i predstavlja jedan od najstarijih i najdetaljnijih satova tog tipa na svetu. Za vreme Drugog svetskog rata je gotovo u potpunosti uništen ali je uspešno obnovljen do 1948. godine.
Šta probati u Pargu
Češki gušt ne bi bio kompletan bez tradicionalnih specijaliteta tamošnje kuhinje. Kako su i Beč-Prag-Budimpešta deo ponude mnogih turističkih agencija, tako je i kuhinja ovih triju zemalja tesno povezana, pokazujući tako nekadašnje zajedničke korene u Austro-ugarskoj monarhiji. Snažna je, kalorična i nama bliska.
Na meniju su svinjetina, piletina i govedina, od divljači najviše je zastupljena zečetina, a od riba šaran i pastrmka. Svoje mesto za trpezom imaju i supe, kao i knedle od brašna ili krompira. Ima i kiselog kupusa i gulaša.
Pohovano meso, pečurke i krompir, spremljen na različite načine, takođe su omiljena češka hrana. Kobasice kao i kod Bavaraca mame na još više piva, koje opet deluje kao svojevrsni aperitiv. Međutim, češki gurmanski klasik predstavlja svičkova na smetane.
U pitanju je marinirana i pečena govedina u povrću, u bogatom, kremastom sosu od slatke pavlake, uz knedle i malo pekmeza od borovnice ili maline.
Foto: Pixabay
Izvor: PRessSerbia/ 24sedam.rs
Dodajte komentar