Čvor krofne na starinski način

Mekano i mirisno testo koje ćete obožavati.

Potrebno je:

200 ml mleka
korica limuna
20 g kvasca
2 jaja
kašika šećera
malo ulja
300-400 g brašna
ulje, malo soli, šećer u prahu

Priprema:

Rastopiti kvasaac u mlakom mleku, dodati šećer i jaja pa žicom izmućkati. Dodati ostatak mleka, malo ulja i brašna, dodati i malo soli, koricu limuna i zamesiti mekše testo.

Pokriti i ostaviti da testo poraste na toplom. Razviti za prst debljine i iseći na trake. Malo premazati uljem.

Dve trake uviti i vezati u čvor. Ređati na poslužavnik na koji ste stavili pek papir. Pokriti kesom i ostaviti da krofne malo porastu.

Pržiti u dubokom ulju.

Posuti prah šećerom zamirisanom vanilom.