Ako ste korisnici društvenih mreža, prethodnih nekoliko meseci teško da ste propustili, makar kajičkom oka, da vidite neku fotografiju ili video snimak ljudi koji otvaraju i jednu novu poslasticu. Reč je o takozvanoj „Dubai čokoladi“, koja je ime dobila jer se ranije mogla kupiti samo u ovom gradu Ujedinjenih Arapskih Emirata.
Ono što ovu čokoladu čini drugačijom od svih ostalih jeste njeno punjenje. Naime, u unutrašnjosti mlečne čokolade nalaze se rezanca za kadaif koja su sastavni deo brojnih turskih i grčkih poslastica. Rezanca su, inače, prelivena kremom od pistaća.
Ovaj blok mlečne čokolade postao je toliko popularan da je počeo da se izvozi i u druge zemlje sveta, a internet je smislio recept za one koji poslasticu nisu imali prilike da probaju.
Sve što vam je potrebno za ovaj recept su krem od pistaća, mlečna čokolada, maslac i kadaif rezanci.
Kadif prvo dobro iseckajte i izlomite rukama. Zatim istopite malo maslaca, pa propržite usitnjen kadif. Sklonite ga sa vatre i sipajte par kašika krema od pistaća.
Čokoladu istopite i polovinu sipajte u kalup, dovoljno je da prekrije dno, pa ostavite da se dobro stvrdne u frižideru. Potom stavite u kalup preko čokolade smesu od kadifa i pistaća, a drugu polovinu otopljene čokolade pospite preko i poravnajte.
Ostavite u fružider da se dobro stvrdne.
Originalni recept nije poznat, a u nekim varijacijama se pominje i tahini pasta, kao i kokosovo ulje.
Izvor: PressSerbia/Euronews
