fbpx Čista klasika-GABON TORTA - PRess Serbia | PR PRess team
bozen 728
Entertainment Lifestyle Recepti Zanimljivosti

Čista klasika-GABON TORTA

Čista klasika-GABON TORTA
Foto: Mario Kučera

Mnoge domaćice je smatraju za “klasiku”, a mi možemo reći da je ukus više nego očaravajuć


Sastojci

 14 osoba

Za fil :
  • 250 gr maslaca
  • 125 gr margarina
  • 250 gr prah šećera
  • 16 žumanaca
  • 250 gr čokolade za kuvanje

Za kore (peku se četiri ovakve, u kalupu prečnika 28 cm):

  • 4 belanca
  • 4 kašika šećera
  • 2,5 kašike fila
  • 75 gr mlevenih oraha

Ganaš za prelivanje torte:

  • 120 gr slatke pavlake
  • 100 gr čokolade

 

Priprema

  1. Za ovu tortu prvo treba napraviti

    Fil:

    Maslac i margarin penasto umutiti mikserom, pa dodati prah šećer. Mutiti još malo, pa dodati 16 žumanaca (prilikom razbijanja jaja, belanca odmah rasporedite u 4 posude po 4, jer će to biti za 4 kore). Rastopiti 250 gr čokolade za kuvanje, pa i nju dodati u fil sa žumancima. Ostaviti da se malo prohladi (jer je čokolada vrela).

  2. Kore:

    Za ovu tortu peku se 4 kore od po 4 belanaca, 4 kašike šećera, 2,5 kašike fila i 75 gr oraha. Belanca ulupati u čvrst sneg, dodati šećer i još malo lupati. Kad se dodaju orasi i fil, treba nežno i pažljivo izmešati smesu, pa je pažljivo istresti u kalup 28, u koji je stavljen peki papir. Kore uvek pečem na peki papiru, jer ih tako lakše odvajam od kalupa.

  3. Kore se peku od 14-16 minuta  svaka, na 180 stepeni.

    Napomena: jednostavnija varijanta ove torte je da se u plehu dimenzija 25 x 39 cm ispeku dve kore od po 8 jaja, pa da se preseku po dužoj strani (kao na slikama 3, 4 i 6), a fil ostaje isti.

  4. Ohlađene kore filovati ostatkom fila, a tortu preliti ganaš kremom:  ugrejati u šerpici slatku pavlaku, do vrenja, skloniti sa vatre, pa u nju ubaciti čokoladu izlomljenu na kockice, i mešati dok se čokolada ne istopi. Ostaviti da se malo prohladi i zgusne, pa preliti tortu.

    Ukrasiti tortu po želji.

Posluživanje

Odlično se slaže sa šoljicom jake crne kafe, bez šećera, naravno!

 

 

(coolinarka)

Loading...

PRess Serbia – Video nedelje

INDIRA RADIC - MOJE GRANICE BOLA

RADIO “KOLUBARA”, – slušajte besplatno kvalitetan radio na internetu

RADIO KOLUBARA

DOVEDITE LINIJU DO SAVRŠENSTVA!

bozen cosmetics

PROMO

Loading...

LAJKUJTE NAŠU FACEBOOK STRANICU!

Uživajte u odličnom ROYAL WELLNESS CENTRU!

Vremenska prognoza

Priključite se PRess Serbia grupi

PRess Serbia Group
Javno group · 353 članova
 

Pridružite se grupi

 

Oficijalna grupa stranice PRessSerbia
Booking.com

All Topics

Poboljšani TURBO ŠLANK JE U PRODAJI!

bozen 300

Prijatelji sajta


BG online

 

class=

Iskoristite stalne popuste-Ulepšajte se!
ageless

RSS NEVEROVATNE PONUDE DANA:

REZERVIŠITE SMEŠTAJ BRZO I POVOLJNO!



Booking.com

Do NOT follow this link or you will be banned from the site!
Close