Dalje u tekstu izdvojili smo 4 tehnike koje će uskršnjim jajima dati postojanu boju, a sastojci su potpuno prirodni
Pravoslavni vernici uskoro će proslaviti Uskrs, a mnoge domaćice pitaju se na koje sve načine mogu ove godine da ofarbaju jaja. Iako je mnogima najlakše da pribegnu klasičnoj metodi farbanja pomoću praha u kesici, postoji i nekoliko tradicionalnih metoda koje podrazumevaju bojenje prirodnim metodama.
Dalje u tekstu izdvojili smo 4 tehnike koje će uskršnjim jajima dati postojanu boju, a sastojci su potpuno prirodni.
1. Lukovina
Jedan od najstarijih načina farbanja jaja jeste pomoću lukovine. Za ovu tehniku potrebno je da šerpu napunite ljuskama crnog luka, dodate vodu (dve litre na 10 jaja), dve kašike soli i kašiku sirćeta. Ovoj mešavini dodajte jaja i, nakon ključanja, malo snizite temperaturu i kuvajte jaja još desetak minuta.
Sklonite jaja sa vatre i ostavite ih u lukovini dok se potpuno ne ohlade. Ako želite svetliju nijansu, izvadite ih ranije. Takođe, možete nabrati interesantne travčice koje ćete staviti na jaje i umotati u najlon hulahopke, pre kuvanja u lukovini, pa će vaša uskršnja jaja dobiti interesantne šare.
2. Sok od višanja
Jarko crvena boja uskršnja jaja može se dobiti i pomoću soka od višnje. Postupak je isti kao i sa lukovinom – u šerpu sipajte sok od višnje, dodajte malo soli i sirćeta pa u tome kuvajte jaja do ključanja. Nakon desetak minuta na umerenoj vatri, šerpu sklonite sa vatre i jaja ostavite u soku dok se skroz ne ohlade.
3. Cvekla
Nijansu tamno crvene, a čak i ljubičaste možete dobiti pomoću soka od cveke. Sok od cvekle u tegli pomešajte sa malo soli i sirćeta i jaja u tečnosti kuvajte do tačke ključanja, a zatim još desetak minuta na umerenoj vatri. Ukoliko želite svetlije nijanse, sok od cvekle razredite sa malo vode. Jaja ostavite u šerpi odnosno soku dok se ne ohlade.
4. Mlevena paprika
Izuzetno lepe nijanse mogu se dobiti i pomoću mlevene paprike. Potrebno je da u litar vode sipate 4 supene kašike slatke mlevene paprike, malo soli i sirćeta. Jaja kuvajte do tačke ključanja i narednih desetak minuta na umerenoj vatri. Skuvana jaja ostavite u tečnosti dok se ne ohlade. Vodite računa da ne koristite ljutu papriku, jer ljutina može da prodre kroz ljusku u sama jaja.
Savet: Jaja planirana za Uskr ne bi trebala da budu previše stara, ali ni suviše sveža jer ćete ih teže oljuštiti. Najbolje bi bilo da jaja budu stara oko nedelju dana.
Izvor: PressSerbia/Kurir