Booking.com
Lepota i zdravlje Lifestyle Recepti Saveti

Beli ili smeđi pirinač?

Beli ili smeđi pirinač?

Smeđi pirinač je zdraviji i hranljiviji izbor od belog pirinča za većinu ljudi, jer sadrži više vlakana, magnezijuma i cinka. Smeđi pirinač ima niži glikemijski indeks, što znači da ima manji uticaj na nivo šećera u krvi. Sadrži više vlakana od belog pirinča što ga čini odličnim izborom za one koji žele smršati.


Zrna pirinča se ljušte i poliraju i tada im se uklanjaju klica i spoljašnji sloj zrna. Tim procesom se uklanjaju vlakana, vitamini i minerali koji se inače nalaze u smeđoj riži. Bez obzira na to, oljušteni beli pirinač se najviše koristi u prehrani, a samo mali broj ljudi ima naviku da jede smeđi pirinač.

Nutritivne vrednosti

Jedna šoljica belog pirinča sadrži 242 kcal, 4.4 g proteina, 53.2 g ugljenih hidrata i 0.4 g masti. Jedna šoljica smeđeg pirinča sadrži 218 kcal, 4.5 g proteina, 45.8 g ugljenih hidrata i 1.6 g masti.

Vlakna

Jedna šoljica belog pirinča sadrži 0.6 g vlakana, dok jedna šoljica smeđeg pirinča sadrži 3.5 g vlakana. Dnevne potrebe za vlaknima za odrasle do 50 godina je 38 g za muškarce i 25 g za žene. Vlakna su važna za pravilan rad probavnog trakta, pomažu probavu masnoće te regulišu nivo šećera u krvi. Vlakna takođe pomažu da izgubite višak kilograma, jer daju duži osećaj sitosti zbog kog jedete manje.

Magnezijum

Jedna šoljica belog pirinča sadrži 24 mg magnezijuma, a Jedna šoljica smeđeg pirinča 86 mg. Magnezijum je mineral važan za zdravlje kostiju, pravilno funkcioniranje nervnog sistema i normalan rad mišića. Dnevne potrebe za magnezijumom za odrasle osobe iznosi 420 mg za muškarce i 320 mg za žene.

Folna kiselina

Folna kiselina je važna za obnovu ćelija i crvenih krvnih zrnca. Jedna šoljica belog pirinča sadrži 108 mcg folne kiseline, a jedna šoljica smeđeg pirinča ima samo 8 mcg folne kiseline. Dnevne potrebe za folnom kiselinom su 400 mcg za odrasle muškarce i žene. Trudnice trebaju 600 mcg folne kiseline dnevno.

Cink

Cink je važan mineral koji jača imunološki sistem, pomaže u zarastanju rana, jača kosti, nokte i kosu. Jedna šoljica belog pirinča sadrži 0.8 mg cinka, a šoljica smeđeg pirinča daje 1.2 mg cinka. Dnevne potrebe za cinkom za odrasle su 11 mg za muškarce i 8 mg za žene.

About the author

Jelena Filipovic

Novinar sa bogatim radnim iskustvom. Piše za više rubrika portala PRessSerbia

Dodajte komentar

Kliknite ovde da ostavite komentar

PRessSerbia VIDEO NEDELJE: TEYA DORA – RAMONDA

Prijatelji sajta

omladinska zadruga indeks
BG ONLINE

Kalendar

март 2024.
П У С Ч П С Н
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Odaberite vašu sledeću destinaciju



Booking.com

PRess Serbia