Mokri bademi su hranljiviji, odnosno organizam bolje „upija“ sve vitamine i minerale
Bademi su sjajan izbor za popodnevnu užinu ili kao dodatak doručku, a ovo orašasto voće je odličan izvor proteina, te ima brojne blagodati na organizam. No, njihova nutritivna vrednost biće još veća ako ih pre konzumiranja tokom noći ostavite da odstoje u vodi.
Evo zašto je ovo dobar trik! Ako bademe potopite u vodim smanjiće se količina tanina i kiselina koje sadrži ljuska ovog ploda, a koji mogu da smanje apsorpciju hranljivih materija.
Mokri bademi su hranljiviji, odnosno organizam bolje „upija“ sve vitamine i minerale, ali i stimulišu aktivnost enzima u telu čime se poboljšava probava. Još neke od prednosti su i što su ovako tretirani bademi ukusniji, te što smanjuju osećaj gladi i na taj način nam pomažu u mršavljenju.
A evo i kako da natopite bademe. Oo 250 grama badema stavite u veću šerpu, pa ih prelijte toplom vodom. Posle 12 sati iscedite vodu, a bademima dodajte dve kašičice soli.
Ponovo šerpu napunite toplom vodom i ostavite bademe u njoj još 12 sati. Nakon 24 sata potapanja ljuske sa badema ćete lako skinuti, ako se već nisu same odvojile. Ovako pripremljene bademe možete slobodno konzumirati sedam dana, a oni neće izgubiti ništa od svoje hranljivosti.
