Heljdina kaša je prava riznica zdravlja, ona je bogata magnezijumom, niacinom i vlaknima te predstavlja idealnu namirnicu za zdrav doručak. Da bi vam kaša od heljde bila još ukusnija, možete je i zasladiti sa suvim voćem i domaćim medom, šećer i neke druge veštačke zaslađivače nisu preporučljivi.
Kako sadrži dragocene minerale i vitamine, heljdina kaša za doručak osiguraće nam svu neophodnu energiju za ceo dan, naročito ako se servira sa voćem. U njenom sastavu nalazi se oko 0,2 odsto biljnih sterola, koji uspešno sprečavaju povećanje lošeg LDL holesterola. Kaša od heljde sadrži do 75 odsto složenih ugljenih hidrata. Smatra se za izvanredan izvor dijetnih vlakana, koja pomažu ubrzavanju metabolizma, pokreću naša usporena i lenja creva i samim tim utiču na skidanje viška kilograma. Čak 25 odsto sirovih vlakana sadrži u sebi, što je prava blagodet za naš celokupni probavni trakt.
Kaša sa heljdom se slobodno može davati i deci za početak radnog dana, tinejdžerima koji često ujutro i preskoče obrok, što nikako nije dobro. Svima njima će itekako biti korisna ova jutarnja poslastica, koju mogu jesti i oboleli od dijabetesa. Slasna i hrskava heljdina kaša uz dodatak voća je prava stvar za početak napornog radnog dana.
Heljdina kaša recept sa suvim voćem
Za početak trebate heljdu staviti u vodu i pustiti da odstoji tako tokom cele noći.Ukoliko pravite kašu sa heljdom samo za sebe biće vam dovoljno da namočite oko 2 dl heljde, ukoliko pripremate porciju za dve osobe uzmite duplo više – dve šolje. Ujutro je dobro isperite. Izručite heljdu u lonac, dodajte malo soli(prstohvat), prelijte je sa vodom i to tako da se heljda u loncu skroz prekrije. Heljdina kaša se zatim lagano kuva, sve dok ne vidite da je fino omekšala, po potrebi se po malo dodaje voda, da vam ne bi uvrlilo. Nastavite i dalje da kuvate i prirodajte kaši suve smokve, banane, šljive ili jabuke, te lagano kuvajte još 3-4 minute. Sada ugasite vatru, prelijte kašu sa malo mleka po izboru i poslužite…
Ovako spremljena heljdina kaša priprema sa i sa domaćim medom i možete je slobodno sa vrha posipati sa malo cimeta u prahu..Uživajte u punom ukusu i fenomenalnom mirisu, prijatno!
Osim kao doručak, heljdina kaša kao prilog se može upotrebiti uz dodatak sarmama, musakama i drugim popularnim jelima. Najbolje ju je kupovati u prodavnicama zdrave hrane.
Dodajte komentar