TAJLAND: Mesto gde se san preliva u javu

Ako govorimo o hedonizmu, nema boljeg mesta za uživanja za sva čula od ostrva i plaža na Tajlandu. Zamislite samo udobnu ležaljku iznad mora vezanu između dve kokosove palme na peščanoj plaži – to je svakodnevica na Tajlandu. Beli pesak, mek poput brašna, nestvarna priroda, bistra, prozirna voda, sunce, dakle bolje je nego u najlepšem snu. Dodatna čar jeste upravo taj “kontakt” sa prirodom. Zamislite samo – idete taksijem i odmah pored vas prolazi slon, ili, prolazite do restorana u brdu, i odmah pored kamenja vidite iguanu.

Kompletna ulica koja vrvi od turista, Tajlanđana koji “spopadaju” turiste da posete baš njihov bar, jedna je od najpoznatijih, a zove se Bangala Road. Mnogi su, zbog silne konkurencije, bili I veoma kreativni, pa tako, sa konobarom možete igrati društvenu igru mice i kladiti se u piće koje već pijete. Ukoliko konobar izgubi, dobijate kompletnu turu, potpuno besplatno, a ako vi izgubite, placate konobaru piće. Kako su ljudi tako izuzetno fini, ali I iskusni u igranju mica, neretko ćete imati priliku da upravo to piće koje ste platili konobaru on podeli sa vama. Ostrva se međusobno poprilično razlikuju i svako je specifično, ima ih na desetine. Jedno od lepših je Ko Lipe, na jugozapadu Tajlanda, 60 kilometara je udaljeno od kopna i 30 kilometara od Malezije. Ukoliko želite da se osamite, postoji mogućnost iznajmljivanja čamca i privatnog obilaska drugih ostrva iz arhipelaga. Na ostrvu se nalaze kafići, fast food je u duhu tajlandske kuhinje, a smeštaj čine luksuzni bungalovi.

Pored Phuketa, najposećenije i najživlje ostrvo na Tajlandu je Ko Samui. Ovde smeštaj uključuje luksuzne vile, i naravno bungalove.Svake godine se ovde održavaju festivali, organizuju vašari, takmičanja u jedrenju i tajlandskom boksu, a svakodnevno praktikuje tajlandska masaža u mnogobrojnim spa-centrima. Na ostrvu se nalazi statua pozlaćenog Bude visoka 12 metara, tajnovit Budin vrt, zoo-vrt sa tigrovima, kao i mesto u kojem ćete se s bezbedne udaljenosti susresti sa najotrovnijim zmijama, stonogama i škorpijama. Najlepše mesto za sunčanje i kupanje na Tajlandu nude Phi Phi ostrva koja se nalaze u okviru provincije Krabi, nedaleko od Phuketa, i ukupno ih ima šest. Najveće ostrvo je Ko Phi Phi Don, a drugo po veličini i posećenosti je Ko Phi Phi Lee.

Pod obavezno na Tajlandu treba da isprobate masažu, veoma je jeftina, a Tajlanđani važe za prave eksperte kada je u pitanju oslobađanje negativne energije i nervoze. Tradicionalna tajlandska masaža je zapravo drevna terapeutska veština koja vuče svoje korene iz joge, ajurvedske medicine i budističke duhovne prakse.Ima za cilj da pokrene i uskladi protok vitalne energije organizma, dovodeći telo, um i duh čoveka u stanje ravnoteže i harmonije, pružajući mu priliku za samoizlečenjem.

Hrana na Tajlandu može se jednim delom okarakterisati, najblaže kao čudnom, jer su na meniju bubašvabe, insekti i sve ostalo što svakako ne biste baš mogli da zamislite na svom tanjiru kod kuće. Često se na ulicama grada može sresti kolica sa raznim prženim bubama, kuvanim crvima, svilenim bubama, mravljim jajima, tu su i prženi skakavci,. Inače, na kolicim piše da je zabranjeno fotogtafisaje, ukoliko se ne plati. Insekti su uredno sortirani u malim pregradama po vrstama, sa hrskavom, braon opnom koja nastaje kratkim przenjem u vrelom ulju. Insekti su podeljeni na kućne i divlje, pa i tu mogućnost da birate.

Treba biti obazriv kada je u pitanju hrana ko uličnih prodavaca, jer se lako može desiti da “poremetite” svoja creva. Ulični prodavci nude najrazličitije đakonije, oko podneva kada je pauza za ručak, mogu se naći sve vrste pečenog mesa u sosevima. Tajlanđani su veliki ljubitelji ljutog, ali zbog turista na svom meniju imaju i nezaljućenu hranu.

Tajlandska kuhinja popularna je širom svijeta zbog svojih aromatičnih i pikantnih svojstava, iako je tokom poprimila uticaj Kine i Indije, što se primećuje u brzoj prženoj hrani iz woka i pripremanju karija, tajlandska kuhinja je inovativna i jedinstvena, tako da možete uživati u širokom rasponu jela koja su puna izražajnih ukusa, vrlo uravnotežena i jako lijepo aranžirana. Osnovu tajlandske kuhinje čine pirinač i rezanci. Najpoznatije tajlandsko jelo s rezancima je upravo Pad Thai, u prevodu " tajlandsko prženo jelo". Radi se o neodoljivoj mešavini rezanaca prženih s piletinom ili svežim morskim plodovima, jajem, tofuom, sojinim klicama i vrlo zanimljivim začinima.

Na Tajlandu gotovo da i ne možete naći jelo u kojem se ne koriste neki od njihovih tradicionalnih začina, kao što su riblji umak , sos od kamenica, palmin šećer, limunova trava i galangal – vrsta đumbira, tu je i tajlandski i slatki bosiljak, korijander, kokosovo mleko… Voća na Tajlandu ima u izobilju, a ti ukusi se teško mogu poistovetiti sa ukusima voća kod nas, primera radi, jedna od vrsta banana koja e može naći tamo su znatno manje i imaju semenke, mango je ogroman i slastan, ono što je pomalo neverovatno je da su jabuke znatno skuplje od drugog voća. Velika je i ulična ponuda voća koje se guli, seče, niže na štapic kao ražnjić i stavlja u kesice koje se drže na ledu. Treba probati male banane, pržene na roštilju, sočno zuti mango, nežno crvenkastu papaju, izuzetni ananas itd.

Na Tajlandu obavezno treba probati mango sa slatkim pirinčem, kokosovo mleko koje pijuckate iz pravog kokosa. Ulice su pune malih, okretnih kuhinja na dva ili tri točka, sa “izlogom” prepunim aluminijumskih posuda raznih velicina u kojima su razni začini, pirinač i testenine različitih boja, debljina i dužina, mesa, morskih plodova, povrća, jaja, raznih soseva u šarenim flasicama, tu su i vreli tiganji u kojima se brzo prži hrana, lonci u kojima se kuvaju supe, vrele rešetke roštilja na kojima cvči meso je svakodnevna slika ponude hrane na ulicama ove zanimljive zemlje.