Uverite se i sami
Sitni kolači su idealno rešenje za sve prilike, a plene svojim oblicima, bojama i ukusom. Posebno su pogodni zbog toga što ostavljaju dovoljno prostora za dekoracije baš po vašoj želji i ukusu.
Ovi sitni kolači su naročito zgodni za pripremu u vreme posta ili za posnu slavsku trpezu.
Iznenadite ukućane i goste ovim slatkim zalogajima i uverite ih da i od posnih namirnica mogu da se pripremaju izvrsne poslastice.
Uz recepte koje vam predlažemo i vaša posna trpeza biće raznovrsnija i bogatija.
Posne rafaelo kuglice
Sastojci:
400 g šećera
2 dl vode
250 g margarina
400 g sojinog mleka u prahu
150 g kokosa
oljušten badem
Priprema:
1. Ušpinujte šećer sa 2 dl vode (stavite ih zajedno na vatru i pustite da prokuvaju i pene nekoliko minuta uz stalno mešanje).
2. Sklonite s vatre, dodajte margarin, mleko u prahu i kokos. Sve dobro izmešajte i ostavite da se potpuno ohladi i dobro stegne.
3. Vadite po malo kašičicom i pravite kuglice s oljuštenim bademom u sredini (badem se lakše ljušti ako se prethodno popari u vreloj vodi – blanšira) i uvaljajte u kokosovo brašno.
Kuglice od suvog voća
Sastojci:
200 g suvih kajsija ili šljiva
200 g oraha
100 g šećera
za posipanje: šećer u prahu ili malo mlevenih oraha ili kokos
papirne korpice za kolače
Priprema:
Sameljite suvo voće i orahe. U šećer sipajte malo vode i ukuvajte ga kao za slatko. Dodajte mleveno voće i orahe pa oblikujte kuglice. Uvaljajte ih u prah šećer, kokos ili mlevene orahe. Stavite u papirne korpice i poslužite.
Košnice
Sastojci:
1 dl vode
350 g šećera
150 g mlevenih oraha
150 g mlevenog posnog keksa
125 g biljnog margarina
60 g crne čokolade
2 kesice vanilin šećera
šećer u prahu
kašika ruma
50 g suvog grožđa
Priprema:
1. Suvo grožđe očistite i prelijte rumom. Skuvajte sirup od vode, šećera i vanilin šećera, sklonite sa vatre i umešajte orahe, keks i margarin.
2. Masi dodajte 60 g omekšale čokolade i suvog grožđa s rumom, pa dobro izmešajte. Modlu za košnice iznutra pospite šećerom u prahu i napunite masom. Ohlađene kolačiće istresite na tacnu posutu šećerom u prahu. Kad potrošite sav materijal, svaku košnicu delimično prelijte otopljenom čokoladom ili šećerom u prahu.
Kuglice od ratluka
Sastojci:
500 g ratluka
200 g šećera u prahu
100 g crne čokolade
1 limun
200 g kokosa
kesica čokoladnih mrvica
Priprema:
1. Ratluk isitniti, dodati šećer u prahu i sok od jednog limuna. Umesiti smesu i dodati 150 g kokosa i narendanu čokoladu, pa još jednom premesiti. Kvasiti ruke i praviti kuglice.
2. Pola uvaljati u kokosovo brašno, a pola u čokoladne mrvice.
(stvar ukusa)
Dodajte komentar