Recept dana: Voćni rolat

Ukusan voćni rolat sa čokoladom

Sastojci

• Za koru:
• 5 belanaca
• 250 g šećera
• 50 g badema
• I još:
• 800 g sezonskog voća
• 4 dl slatke pavlake
• 100 g čokolade
• 20 g margarina
• 50 g šećera u prahu

Priprema

1. Priprema kore:
   Bademe iseći na listiće
2. Na veći pleh staviti mastan papir, posuti šećerom u prahu i bademima isečenim na listiće
3. Ubaciti u rernu zagrejanu na 200 stepeni, malo propeći i ohaditi
4. Umutiti belanca sa 250 g šećera u čvrst sneg
5. Zatim, preko ohlađenih badema izručiti sneg od belanaca
6. Peći desetak minuta na 200 stepeni C, pa smanjiti na 160 stepeni i peći još desetak minuta da belanca požute
7. Koru ohladiti
8. Priprema premaza:
   Umutiti pavlaku sa šećerom u prahu po ukusu, a onda čvrstim šlagom premazati ohlađenu koru
9. Preko šlaga rasporediti iseckano voće po želji (breskve, kajsije, maline, jagode, višnje, ananas, kivi, voće iz kompota)
10. Pleh sa premazanom korom staviti u frižider da se hladi
11. Izvući kolač uz pomoć papira na kome se pekao i urolati
12. Rastopiti čokoladu sa grudvicom margarina ili putera i preliti kolač
13. Prijatno!

Izvor: zalogaj