Recept dana: Torta sa kafom i višnjama

Sastojci

• Za prvu koru:
• 4 jajeta
• 150 g šećera
• 120 g brašna
• 1 kašičica praška za pecivo
• Za drugu koru:
• 80 g brašna
• 2 kašike šećera
• 1 kašičica kakaoa
• 2 kašćice instant kafe
• malo soli
• 1 žumance
• 40 g putera
• Za fil:
• 800 g višanja
• 8 kašika šećera
• 1 kašika gustina
• 800 ml slatke pavlake
• 3 kesice učvršćivača za šlag
• 50 g tečne moka čokolade

Priprema

1. Priprema prve kore:
   Umutiti jaja sa 4 kašike vode i šećerom
2. Dodati brašno i prašak za pecivo
3. Izručiti u nauljen i pobrašnjen kalup za torte (prečnika 20 cm)
4. Staviti u rernu zagrejanu na 200 stepeni i peći oko 25 minuta
5. Ohladiti biskvit i preseći na tri kore
6. Priprema druge kore:
   Od predviđenih sastojaka umesiti masno testo
7. Uviti u foliju i držati u firžideru 30 minuta
8. Nakon toga, rasvući testo po dnu nauljenog i pobrašnjenog kalupa za tortu
9. Ispeći u zagrejanoj pećnici i ohladiti
10. Višnje oprati i očistiti od koštica
11. Pomešati višnje sa 3 kašike šećera i razmućenim gustinom pa prokuvati
12. Umutiti slatku pavlaku sa 5 kašika šećera i učvršćivačem
13. Koru drugog testa premazati tečnom čokoladom i prekriti jednom korom
14. Namazati malo slatke pavlake i staviti polovinu višanja
15. Poklopiti drugom korom, opet staviti malo pavlake i višanja
16. Staviti treću koru i premazati ostatkom pavlake
17. Dekorisati po želji
18. Predviđeno za 12 parčadi