Uživajte u tradicionalnom receptu na srpski način. Naš predlog za danas: srpski medaljoni!
Kako bi se srpski medaljoni našli na vašem stolu, potrebni su vam sledeći sastojci:
- 600 g svinjskog karea
- 200 g barene blitve
- 3 kašike maslinovog ulja
- 2 čena belog luka
- so, biber
- muskatni oraščić
- 50 ml belog vina
- 20 g putera
- 1 kašika brašna
- 300 ml obranog mleka
- 350 g barenog brokolija
- 350 g barene šargarepe
- 300 g integralnog hleba
Priprema:
Meso iseći na šnicle. Na delu zagrejanog ulja prodinstati deo blitve, iseckati beli luk, posoliti i pobiberiti. Naliti malo belog vina. Na drugoj polovini ulja, kratko propržiti šnicle sa obe strane.
Na otopljen puter dodati kašiku brašna, malo propržiti, naliti mleko, začiniti solju, biberom i muskatnim oraščićem i naliti preostalo belo vino.
U vatrostalnu činiju poređati šnicle, staviti odgore ostatak blitve i preliti pripremljenim sosom.
Zapeći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 10 minuta.
Šnicle servirati uz brokoli i šargarepu i poslužiti sa kriškom raženog hleba.
Prijatno!
Foto: Pixabay
Izvor: PRessSerbia/Budoar
Dodajte komentar