Recept dana: Posna proja s blitvom

Sastojci

• 300 g projinog brašna
• 200 g pšeničnog brašna
• 5 kašika kukuruznog brašna
• 5 kašika ulja
• 5 dl vode
• 1 veza blitve
• 1 kesica praška za pecivo
• so

Priprema

1. Veću vezu blitve oprati, odstraniti drškice, sitno iseckati, posoliti i ostaviti dvadesetak minuta.
2. Pomešati 300 g projanog brašna, 5 kašika kukruznog brašna, kesicu praška za pecivo i 200 g pšeničnog brašna.
3. Dodati 5 kašika ulja, so i sa oko 5 dl vode umutiti testo.
4. Ocediti blitvu i umešati u testo.
5. Testo sipati u manju podmazanu i pobrašnjenu tepsiju (prečnika 28 cm).
6. Peći u rerni zagrejanoj na 220 stepeni C dvadesetak minuta, smanjiti na 200 stepeni i peći još tridesetak minuta.