Recept dana: Pogačice sa šunkom

Sastojci

• 2 jajeta
• 1 žumance
• 300 g šunke
• 300 g tvrdog sira
• 220 g brašna
• 150 g maslaca
• 6 kašika kisele pavlake
• kisela voda

Priprema

1. Zamesiti testo od 220 g brašna, 150 g maslaca, 2 jajeta i 2 kašike kisele pavlake.
2. Dodati malo kisele vode da se testo može lepo razviti.
3. Samleti 300 g šunke i izrendati 300 g sira.
4. Izmešati šunku sa sirom i dodati 3-4 kašike kisele pavlake.
5. Podeliti testo na dva dela i razvući oklagijom.
6. Na jedan deo testa kafenom kašičom ređati gomilice nadeva od šunke i sira.
7. Preklopiti drugom korom pa kalupom ili čašom vaditi manje pogačice.
8. Pogačice rasporediti na podmazan pleh.
9. Premazati žumancetom i peći u jako zagrejanoj rerni.