Recept dana: Musaka od tikvica i sočiva

Sastojci

• 100 g sočiva
• 500 g tikvica
• 200 g crvene paprike
• 400 g kravljeg sira
• 1 čen belog luka
• 50 ml maslinovog ulja
• 1 vezica vlašca
• 1 limun
• biber
• so

Priprema

1. Sočivo oprati i skuvati u posoljenoj ključaloj vodi
2. Tikvice oprati, oljuštiti i krupno narendati
3. Zagrejati 2 kašike maslinovog ulja i propržiti tikvice
4. Dodati oprane, isekane paprike i zajedno prodinstati
5. Kad povrće omekša dodati iseckan beli luk, začiniti po ukusu i prohladiti
6. Pomešati sočivo i tikvice, pa postepeno dodavati preostalo ulje i sok od limuna
7. Na kraju, umešati iseckan luk vlašac
8. Smesu izručiti u dobro podmazanu vatrostalnu posudu
9. Odozgo bogato posuti izmrvljenim sirom
10. Peći u rerni, desetak minuta, na 200 stepeni C