Recept dana: Lešnik torta s čokoladom

Savršena lešnik torta s čokoladom

Sastojci

• Za testo:
• 12 belanaca
• 300 g šećera
• 3 kašike prezli
• 300 g pečenih mlevenih lešnika
• 1 kesica praška za pecivo
• 2 kašike brašna
• Za I fil:
• 6 žumanaca
• 12 kašika šećera
• 4 kašuke gustina
• 250 g margarina
• 100 g bele čokolade
• Za II fil:
• 6 žumanaca
• 100 g šećera u prahu
• 100 g crne čokolade
• 250 g margarina
• I još:
• 3 kesice šlaga

Priprema

1. 1. Priprema testa: Umutiti čvrst sneg od belanaca
   2. Dodati šećer i ostale sastojke i sve izmešati
   3. Smesu izručiti u nauljen i pobrašnjen kalup za tortu
   4. Staviti u pećnicu zagrejanu na 180 stepeni i ispeći
   5. Ohladiti koru i podeliti na tri dela
   6. Priprema I fila: Na pari skuvati umućena žumanca, šećer, mleko i gustin
   7. Ohladiti i pomešati sa margarinom i krupno rendanom belom čokoladom
   8. Priprema II fila: Penasto umutiti margarin
   9. Dodati šećer, jedno po jedno žumance i rastopljenu čokoladu
   10. Kore filovati prvim pa drugim filom

1. Na kraju celu tortu premazati umućenim šlagom

Izvor: zalogaj