Recept dana: Kasato torta sa čokoladom

Sastojci

• 500 g keksa
• 200 g oraha
• 250 g putera
• 4 kašike šećera
• 2 kesice vanilin šećera
• 200 g šećera u prahu
• 200 g suvog grožđa
• 100 g čokolade
• 0.5 l mleka
• 4 jajeta
• rum

Priprema

1. Na pari umutiti 4 žumanceta sa 4 kašike šećera i vanilin šećerom (smesa treba da bude gusta)
2. Posebno umutiti puter sa šećerom u prahu
3. U prohlađenu smesu od žumanaca dodati umućen puter i mutiti dok ne postane penasto
4. Keks krupnije izlomiti i preliti hladnim mlekom
5. Dodati iseckano suvo grožđe poprskano rumom, iseckane orahe i rastopljenu čokoladu
6. Dobro izmešati i sastaviti sa smesom o žumanaca
7. Zatim, oblikovati tortu
8. Ušpinovati 250 g šećera sa malo vode gušće nego za slatko
9. Umutiti sneg od belanaca i u tankom mlazu sipati ušpinovan šećer neprekidno muteći
10. Mutiti dok se smesa ne ohladi, pa preliti preko torte