Booking.com
Lepota i zdravlje News

Proso je jedna od supernamirnica, saznajte zašto?

proso

Iako postoje osobe koje su uverene kako je ova sićušna žitarica prikladna jedino za ptičju hranu, proso je vrlo hranjiva žitarica.

Tako je palenta od prosa vekovima bila tipično i vrlo rašireno jelo u celoj sjevernoj Italiji. Tako se u Lombardiji i kraju oko Verone od njegovog brašna radio poseban hleb koji je predstavljao pravu poslasticu.

Proso je vrlo hranjiva žitarica. Sadrži prosečno više belančevina od pšenice, kukuruza i riže te dragocene minerale poput fosfora, magnezijuma, fluora i gvožđa. Vrlo je pogodan za krokete te slatke i slane pudinge. U brojnim se delovima Azije i Afrike koristi u varivima i za dobijanje alkoholnih pića.

Zbog svoje  visoke biološke i hranjive vrednosti posebno se preporučuje ženama u trudnoći i tokom dojenja te osobama koje osećaju telesnu i psihičku premorenost. Proso daje snagu te elastičnost kosi i noktima.

Proso može biti odličan prilog u glavno jelo, a možete ga koristiti i kao dodatak čorbama, supama i ostalim varivima. Kuva se kao i riža, u više vode, a dovoljno je petnaestak minuta da bude spremno.

 

About the author

Renata Kulic

Diplomirani novinar/žurnalista sa dugogodišnjim iskustvom u medijima. Za portal PRessSerbia.com piše nekoliko godina i to u rubrici "Lifestyle"

Dodajte komentar

Kliknite ovde da ostavite komentar

PRessSerbia VIDEO NEDELJE: TEYA DORA – RAMONDA

Prijatelji sajta

omladinska zadruga indeks
BG ONLINE

Kalendar

март 2024.
П У С Ч П С Н
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Odaberite vašu sledeću destinaciju



Booking.com

PRess Serbia