Ovde imate nekoliko ideja za ukusan i zdrav doručak koji će vas dugo držati sitima.
Zobena kaša obiluje prehrambenim vlaknima koje potiču probavu, uravnotežuje šećer u krvi i jača imunitet te se nameće kao izvrsna ideja za doručak.
- Napravite zobenu kašu s dodatkom mleka
Verojatno ste čuli da je zobena kaša odličan doručak koji telo čini sitim sve do ručka. To je istina, ali samo ako je skuhate s nekim izvorom proteina poput mleka, a ne od vode. Ako vam klasično kravlje mleko nije po volji upotrijebiti možete i ono od soje. Svakako, na raspolaganju vam je i bademovo mleko ili ono od lešnika, ali ono ima manje belančevina pa u kašu svakako dodajte i nešto orašastih plodova.
- Postignite kremastu teksturu kaše
Ako želite da zobena kaša ima kremastu teksturu, zob stavite u lonac tek kad tekućina proključa. S druge strane, ako želite da se zob oseti ‘pod zubom’, ubacite je u hladnu tekućinu i tek onda stavite na šporet. Takođe ne zaboravite mešati. Što više mešate, to će zob ispuštati veću količinu škroba i dati vam kremastiju teksturu kaše.
- Ne zaboravite dodati so
Bez obzira kuhate li slanu ili slatku kašu, potrebno je dodati prstohvat soli u svoju kulinarsku kreaciju. Učinite to na početku kuhanja kako biste napravili kašu tostiranog i orašastog okusa, a ne dosadnu i lepljivu splačinu. Ako so dodate pri kraju kuhanja, dobićete kašu neugodnog slanog okusa.
U gotovu kašu možete dodati komadiće banane, jabuke, kruške ili bobičastog voća. Na raspolaganju su vam aromatični dodaci poput cimeta ili rogača, komadića tamne čokolade ili orašasti plodovi.
Dodajte komentar