Predlog za ručak: Svinjsko meso s lukom

Sastojci

• 1 kg svinjske krtine
• 1 kg crnog luka
• 5 čenova belog luka
• 3 dl belog vina
• ljuta papričica
• peršun
• biber
• ulje
• so

Priprema

1. Kilogram svinjskog mesa u komadu (bez kostiju) posoliti i istrljati sa 5 čenova izgnječenog belog luka.
2. U tepsiju sipati 1 dl ulja i spustiti meso.
3. Oljuštiti, oprati i na rebarca iseći 1 kg crnog luka.
4. Preko mesa staviti luk.
5. Posoliti i pobiberiti.
6. Posuti iseckanim listom peršuna i sitno iseckanom ljutom papričicom.
7. Sastojke u tepsiji zaliti sa 3 dl belog vina.
8. Tepsiju prekriti aluminijumskom folijom ili poklopiti.
9. Peći u rerni sat vremena uz povremeno zalivanje sokom od pečenja.
10. Po potrebi dolivati malo vode.
11. Meso poslužiti uz kačamak, kuvani pirinač, neki pire…