Ukusno i zanimljivo
Sastojci
- 500 g svinjskog mesa od buta
- 12 režnjeva pršute
- 12 svežih listova žalfije
- 2 čena belog luka
- 200 g mocarele
- 60 g maslaca
- biber
- so
- I još:
- limun
- preršun
Priprema
- Sa mesa odstraniti svu masnoću i iseći 12 šnicli na oko 1,5 cm debljine
- Tučkom za meso izlupati šnicle i posuti sitno iseckanim belim lukom
- Pokriti plastičnom folijom i ostaviti na hladnom mestu oko sat vremena
- Mocarelu iseći na 12 šnitova
- Šnicle posoliti i pobiberiti, zatim u svaku staviti šnit mocarele; Odozgo naneti parče pršute, list žalfije i svaku šniclu probosti drvenom čačakalicom da bi se sve to učvrstilo
- U dobro zagrejanom tiganju otopiti maslac pa pržiti šnicle sa obe strane dok meso ne omekša i sir se otopi
- Kašikom uvaljanom u so vaditi šnicle iz tiganja i ređati na tanjir za služenje
- Ukloniti čačkalice, dekorisati kolutovima limuna i prešunom
- Služiti vruće
Izvor: zalogaj
Dodajte komentar