Ukusno i zanimljivo
Sastojci
- 700 g lignji
- 350 g pirinča
- 100 g crnog luka
- 2 kašike maslinovog ulja
- 40 g sosa od paradajza
- 80 g korena celera
- 6 dl vode
- 30 g putera
- biber
- so
Priprema
- Lignje očistiti, oprati i iseći na komade, pa propržiti na zagrejanom maslinovom ulju
- Dodati narendan celer, sitno iseckan luk, biber i so
- Sipati vino i dinstati dok lignje ne omekšaju
- Nakon toga, dodati opran pirinač, puter, ukuvan paradajz (sos) i polako dinstati uz dolivanje vode ili bistre supe dok pirinač ne omekša
- Uz ovaj rižoto dobro ide rendani parmezan ili drugi rendani sir
Izvor: zalogaj
Dodajte komentar